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. i% D; E2 w8 |tvb now,tvbnow,bttvb材料
$ z( ~. B& P4 ]+ G* o5.39.217.76豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙
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6 _0 q* M; w1 t5 y: L/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
6 J+ E& s# u4 H. H+ v% Q( s3 q7 f1 c砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克公仔箱論壇4 j! n; ^# F7 P9 T
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做法公仔箱論壇( c: o4 n D3 y$ A7 z5 }
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。公仔箱論壇. h5 O; b2 h: l8 r8 q
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2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。公仔箱論壇7 h- x% _; m/ W
. x4 X3 a" E: P: K" J: x! z# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。
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, q8 V8 O3 o4 E& D' B$ ~# k6 V" e( D5 T$ q5.39.217.764.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。
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2 c8 z. C- p; h5 a( C' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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