0 Q- g d# x' [& P5.39.217.76
7 y; a- S5 ?* a0 y+ Y% L湯底材料（ 3碗份量）：
2 J) y, l; V8 J) y美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U8 z$ \& D6 Q7 r" N
& g; P4 i& V& e4 X
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 z4 `3 C7 h$ Q' ?9 K2 Q
將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K' t- c; F( ^$ u/ X, S$ o
; t0 w) T* E% {- ?麪材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F f& g. H t; ?
日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許
2 {* T* Z1 s ~
5 A! w9 o: t4 d5 W2 n& ?# Y8 Q- u! M" C/ T1 }
3 K# L. |9 s9 X6 I3 e% X6 E公仔箱論壇, h4 w, s8 [6 R& B- ^2 K
做法：5.39.217.76; s& z& ?+ L; m- l7 h
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
8 n$ d. w4 J7 @, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- f2 [. G' t7 y5 Z" m% e
2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 5.39.217.76: z; O5 O1 _/ Z
% E' J4 h+ p- x9 o
貼士：
2 U' G1 N4 F9 c# ]) e& G$ e- `茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。( l- ]: O4 R! P! n
|
發表於 2009-8-14 05:14 PM
| 
