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1 A' R+ {0 Z5 f% W8 c t* {7 g3 t材料
) i) h, h" o! x _4 _- B! w! y6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 A% o5 B: G& _# i4 L H/ X" ?5 Y
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做法
/ v, L/ p5 m& I, | p: _5.39.217.761.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。
' ]' W$ X/ _; B8 y公仔箱論壇2.將糖桂花加冰酒拌勻。
9 n& A; x& C5 ?5.39.217.763.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb: U& x7 N, S, I" w; I
4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 i8 \; ~7 A0 J0 F3 q
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4 E0 O6 \2 ?& n8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _8 ?% L+ k7 i( X
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+ M% v) D% t% U7 O4 J1 F" Z公仔箱論壇貼士
; A9 [. N7 ~% Y4 `0 ?/ F7 qtvb now,tvbnow,bttvb雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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