6 W0 U" `- N1 A& J/ E& j+ y T1 p0 Z8 T
7 D9 k4 p6 g3 m1 Z" m
' J8 x2 g! N- V. ~9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
, I3 s3 W) u9 J( C7 K0 U- c材 料
5 L& V' H7 D+ U, ]6 \tvb now,tvbnow,bttvb 蠔 6 隻 、 髮 菜 2  、 素 雞 1 條 （ 切 片 ） 、 金 華 火 腿 1 （ 切 片 ） 、 冬 菇 2 隻 、 青 瓜 條 2 條 、 蘑 菇 5 粒 （ 切 半 ） 、 紅 蘿 蔔 片 8 片 、 小 棠 菜 6 棵 、 鹽 少 許 、 薑 /  / 蛋 絲 / 車 厘 茄 各 適 量 公仔箱論壇$ ~) `4 K. j" L0 e, s
4 ~3 d* i$ x0 S z) W
5.39.217.76+ Z9 P' |; B3 Z+ P9 Y* p/ L1 i
芡 料5.39.217.76. k% N3 B1 V d! B
蠔 油 2 湯 匙 、 雞 湯 250 毫 升 、 鹽 / 糖 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
6 u% ~" P2 a3 }3 D' |: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L7 }/ K3 m- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f& h' `. C0 V9 L9 T4 V
做 法
2 B5 D# x W# s9 L m7 b5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蠔 加 水 浸 大 約 10 分 鐘 ， 除 去 硬 枕 備 用 。 5.39.217.76* d. {5 m( y2 [6 K! G
! J0 o. N# a6 ^0 b- a4 x7 r P# W2. 將 薑 及 放 上 蠔 面 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 20 分 鐘 ， 棄 掉 薑 備 用 。
9 [! p+ P- w/ k# p8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~; M: \6 B j. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 小 棠 菜 一 開 二 ； 於 冬 菇 面  幾 刀 ， 但 不 要 切 斷 ， 推 開 便 做 成 扇 形 。
6 ?' T' ?1 j5 G" Htvb now,tvbnow,bttvb
- K/ d8 S9 v2 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 開 大 火 燒 滾 水 ， 下 少 許 鹽 ， 再 下 小 棠 菜 烚 熟 後 ， 浸 冰 水 保 持 翠 綠 。
4 ]5 ~1 t3 a' F! {4 ]) b公仔箱論壇
# _: L( v; l" J) w( G$ c5 `' _% L5. 蘑 菇 、 素 雞 及 紅 蘿 蔔 片 一 起  水 ， 撈 起 備 用 。
' J" V* I- L1 m# t( J! J
- R, e8 @( x! c/ i+ ]; @4 ~7 Q( E2 ~tvb now,tvbnow,bttvb6.將 所 有 材 料 砌 成 扇 形 ， 先 放 小 棠 菜 圍 成 扇 邊 ， 再 放 蠔 豉 、 髮 菜 、 素 雞 、 紅 蘿 蔔 片 、金 華 火 腿 、 冬 菇 及 蘑 菇 ， 撒 鹽 調 味 ， 然 後 再 隔 水 蒸 10 分 鐘 備 用 。
4 |' b' X" I D- n' B/ L( f& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `) x; o5 b: ]" i. s% U* Q
7. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 下 雞 湯 、 蠔 油 、 糖 及 鹽 ， 收 細 火 下 生 粉 水 埋 玻 璃 芡 ， 淋 上 扇 面 ， 最 後 放 上 青 瓜 條 、 蛋 絲 及 車 厘 茄 做 裝 飾 即 成 。& o: V* s# h) l8 e
: i+ O7 O- \. j8 J# |: T! p
5.39.217.768 i2 M. x" T4 Y$ d# y- `
 公仔箱論壇$ l" w5 D2 Q7 H( d9 m& u
7 J0 A% O9 ?& G6 q6 \1 h! z
# h: E# |% k7 I" g8 d9 \tvb now,tvbnow,bttvb. k& J- c1 z' K1 S
 / E/ d- o8 q" U/ z- p
" A1 \- R5 m# [# ^# Q q: X" P
6 `. g/ o9 C8 [/ n& ]. X
# N+ J5 i6 W- \4 T公仔箱論壇貼 士5.39.217.76/ l9 w/ k" `5 I: e2 m
蠔 千 萬 不 要 浸 太 耐 ， 否 則 會 令 蠔 味 流 失 。 |
發表於 2009-1-27 11:21 AM
| 