 公仔箱論壇: U% u, R& d. J1 X* p" a0 I/ ^
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. i4 F6 c: `, H4 a. n- C7 Q3 l【材料】 5.39.217.76, M$ ]# D1 s/ y7 V7 Z2 o+ S
- A6 a+ I5 L* C; J三文魚頭一磅
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青口半磅
! V6 S) y/ \: f+ I+ l公仔箱論壇
0 v H5 X/ J1 m4 P# I# z洋蔥一個tvb now,tvbnow,bttvb2 z5 q; H; O( O! E
1 T4 q; P" T, @: v) ?1 z* y西芹一片
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" b T& I3 R6 E8 e Y& s6 ?公仔箱論壇白酒三百七十五毫升
8 @( V( i* _3 @8 c$ z0 P4 f* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q; g$ ?% j& p& }+ g& V# Z: W" H
忌廉一百二十五毫升, _1 y! Q" f3 f
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幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w& Z( D% A( j0 }! H1 ]
5 z4 }7 {& ^8 g8 e' r X# M8 Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉半茶匙
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清水六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L) B0 ] M5 b
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* R3 f' |4 C5 Q# b5 M" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x! L ]2 x5 {$ B
【做法】
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) H7 u4 f- F7 B! ~ N# l9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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$ u) M% Z6 n# o. {7 K' t(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 " y- |1 D, }/ e& F; L
+ m" U2 I3 d$ r8 l(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 : m' w5 R6 w* Y6 H6 s# G V
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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