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5 [6 e% U& B. T2 Z【材料】 . y) S. G0 v* R
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三文魚頭一磅
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' O7 I+ v. x) h0 l6 O$ f青口半磅; Q( i& `, {2 b& z) s
8 I$ \" W$ |/ c( B5 a" r4 {洋蔥一個- {; h0 [2 d$ z9 p, Z
+ g' G3 W# w4 t- F6 H8 T# |; i西芹一片
8 D3 i/ r5 d( a' L) y# X6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 T. C- |; N3 A0 c# q
白酒三百七十五毫升/ t, ]) e" A6 F1 t9 D6 V
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忌廉一百二十五毫升
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幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ?, e" @; y+ U
' k( u" A* P% D0 S& L9 g: \胡椒粉半茶匙
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清水六杯7 V7 E9 d- c8 @+ ?( M
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! a& p4 L+ U: X, {' Atvb now,tvbnow,bttvb【做法】
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+ j# M5 j: p& z) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C6 z" t) c+ N( n- X3 ^
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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( E$ V5 |6 \. d# k) l(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
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1 n3 n0 @& G7 f/ _(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H- s+ b- n3 _
! J8 t& A$ c1 `5.39.217.76(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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" d2 E& S' a+ ~3 b: E7 U2 y$ s4 t" d公仔箱論壇(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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