[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

master789

甜酸骨 Sweet and Sour Pork	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 F$ w& B' W8 n
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ " J: o5 H+ n! d+ \tvb now,tvbnow,bttvb

材料
肉排: ?( u( u+ x8 W. t5 \8 a5 |: k	半斤tvb now,tvbnow,bttvb6 t0 j3 G. P. _" b5 ?$ b; h
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 ! b& N+ h3 K; a0 u( @4 w- p1 `tvb now,tvbnow,bttvb	半茶匙 7 E6 R7 f+ e9 e1 f; B7 n; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 9 R! o4 K' ^9 \) C- J9 y公仔箱論壇	1/4茶匙 : D" K: U$ W6 p* m4 W# O+ Etvb now,tvbnow,bttvb
蠔油 * t; f2 V' X: D  K5 E	1茶匙' y3 U3 f; g) ]  s
生粉 7 t+ I" Z( ]6 d1 J# ]9 x5.39.217.76	1 1/2湯匙+ Q, G4 W& u  D  t1 M) G5 `, M
燒酒tvb now,tvbnow,bttvb9 ?( D+ G. o# R" _4 ]- s	1/4茶匙 . {. [1 c' [8 E* Ptvb now,tvbnow,bttvb
麻油 $ X! B2 d: x- j7 v0 m1 f8 S( Y+ W5.39.217.76	半茶匙) g$ J, E3 k9 ^; D0 ~( _
雞粉5.39.217.76( f! [. |8 g3 z, @: l! P+ o	半茶匙 : C  a3 H/ P! D8 H- f# P- \* c5.39.217.76
蛋黃5.39.217.76; m) x8 |7 t/ W! N/ E	1個 0 z- |$ t4 j( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料
生抽 / f4 j. `% U4 ~$ @% d* Q5.39.217.76	3湯匙7 q6 G4 S# S) M2 z( k
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 9 P2 G( Z3 R* R' d  p2 U5.39.217.76	2 1/2湯匙 . r  F. I8 F9 a4 ], Y  ?公仔箱論壇
鎮江醋 . p% k# D7 o2 c% A: }公仔箱論壇	1 1/2湯匙% G/ D: J) X" a1 T8 Q% t

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。公仔箱論壇  b, o* s& j) D3 U

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。 2 Y/ {/ P. A0 D9 w2 y5.39.217.76

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。 ; ]5 R2 m1 L5 q8 \公仔箱論壇