去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。
p, f1 V1 w# r8 w" u' ?, l: X環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。 g1 O$ o1 P6 a% |4 u, W/ c+ Y& k5 K/ f
; B2 N+ p- {/ ]% F9 k但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。
0 U6 E0 w% x: v1 S
7 F! Q0 [% U( ^" n這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？tvb now,tvbnow,bttvb3 I8 v! o: Z$ } r
今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。
# P6 u' w1 D' ^7 ]+ z9 @# q% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮨行天
; A" F& ?3 O) } W6 i! R, z( D0 T" j, h" g |
地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾: O: e! t9 k1 L7 [3 t
營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b1 \# U0 g0 d
平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
| 
發表於 2015-12-14 12:53 PM
|