本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
; k+ L! o0 M! Z5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s8 l, ?' f2 [
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喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]$ t# d; k% v4 C, r0 O$ Z
阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。, [/ r* @7 Y- g5 |0 r4 l4 u
8 W, P: K9 C' ~& v$ F6 `7 ptvb now,tvbnow,bttvb多次搬遷 顧客回頭探尋5.39.217.769 ]$ X( r1 D# F( s
阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。
; a' ]: t: F. e7 C3 X* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。
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: o0 @3 H* t# u/ m h: g; E! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m; N6 w* Q5 M+ E/ |# j
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8 a. L0 ~# t: ?/ A; q: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。
3 m: ?8 `0 \: I+ t' e現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。tvb now,tvbnow,bttvb+ l( ^( }3 ?5 o/ h: r' E9 V) Z
在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。9 h2 N) E N! I& L& j9 _
用心製作 口碑相傳
4 v* |' C' y" W" W5.39.217.76阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。tvb now,tvbnow,bttvb" z: E# R7 C( \6 b4 Y5 u- Y
直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。
/ r1 }# Q+ G2 n4 p8 |7 J: o; W* [藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。
% ~* j# o, N6 H: ?7 {& ?) u9 V9 H1 x; ^8 v5.39.217.76由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。tvb now,tvbnow,bttvb% }' ~& ]1 `: E: ?
阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
1 v! P' H" T7 M* W/ i8 A精選材料 吃出健康
6 f8 i. b+ I! C( ?( |2 I9 j$ vtvb now,tvbnow,bttvb阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
1 ?/ c4 b9 A! U. ^ g公仔箱論壇阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。5.39.217.760 D+ Z" ^: u/ T: t
她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。5.39.217.76% |( W$ ?0 D1 k) B5 o2 ?
也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。
. d0 a( S8 a) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y3 t6 ]: w" s6 j
阿娥客家擂茶檔
, u0 X% Q* d0 W6 r( A6 J5 _0 B7 ~： FAJAR 購物廣場旁小販中心5.39.217.764 l2 _3 k! y& D- _
： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）5.39.217.76% [6 H$ `" s3 C3 F1 }5 S+ D+ R( {: H) J
： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
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