材料:, T% d# A* Z5 R4 T9 C0 e& g3 p: C
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克) ?/ ^& p# j8 F- C
士多啤啫喱粉 1盒
L; T' {! A8 E) b黑加倫子啫喱粉 1盒
& x8 r* P4 |( Z5.39.217.76士多啤梨乳酪 1杯公仔箱論壇3 C5 j g9 `- V4 _
魚膠粉 / 魚膠片 10克7 o) b! ^2 ]# G% W* u" G
消化餅 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B' |0 q9 T5 _0 l7 W) c
牛油 / 橄欖油 60克# l+ V: t0 Z3 e1 E# u9 h
熱水 375毫升( b% h$ o# C2 d, ~ h" T. J# T
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [- G0 Y0 M* y
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0 E$ b9 f; m' X6 ^2 W做法:
! J8 O; S/ e: O1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。5.39.217.763 C+ i" `" v4 C* g: d* Q
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: C% F. `; j3 e' R! U) I5.39.217.762. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。/ q, M" e6 h ], E7 ^4 L
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E/ ]9 ~; a( q3 w6 M
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1 d3 m( M" m, |$ R" I- ^' l4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb) V: S3 e- }% g# [# [
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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/ ?* o# f$ M n: V/ y5.39.217.766. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S; H4 D+ l8 _1 s- Y
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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- O5 V* y" U* J# W2 `4 m**小小貼士**
8 ?4 q* K4 Z) u) y) ^5.39.217.76- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o- C$ c. p' D. _
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
5 H- ]- P4 W& N9 G7 R- V7 D/ L5.39.217.76- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。- D+ r$ ^! L/ {" ^! d
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。7 i" J9 g2 n, _) ~, v& M3 r; Y' `; w
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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