材料tvb now,tvbnow,bttvb2 g$ B# a4 i/ W4 n6 I
通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙5.39.217.76: }! C! K: A9 j( _. W! ]
1 p) S- ?% T2 |, n. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& G; D" X0 i
做法公仔箱論壇4 Z1 v$ K" k% v# x: w' u* H
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。tvb now,tvbnow,bttvb, [% c+ d$ _! i, D8 h1 i7 f% W
, j* Y: t1 {& ]* [% q5.39.217.762.子薑切絲，備用。
2 @; n+ p7 P" q' D5.39.217.76
" q$ z& B1 b- r5 o) a( Y" Z5 a% otvb now,tvbnow,bttvb3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
! ] l, L. m7 h0 Rtvb now,tvbnow,bttvb* q" B' k+ A) T n* d/ e v
6 ^; w* g6 G6 G" q6 {) y2 F( vtvb now,tvbnow,bttvb貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。
0 r9 d+ Y* B2 C0 G: g5.39.217.76 |
發表於 2011-9-2 06:25 AM
| 