提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。* o9 n3 X" n2 {# s ~# S
% G* g) j0 d1 x" t3 `+ c小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。
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4 p1 d& ~4 d. l/ ^公仔箱論壇雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。
2 p0 h' D4 w' Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d) x, \! |% C7 ^: G( ~
推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s& b, y( F0 W y/ D& m, h
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Curry+Box+by+Tim
: ^. h5 y) ?% {公仔箱論壇地址: 上環禧利街
+ O! i7 n/ o2 y5 j% I* ^% v1 H1 z公仔箱論壇營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息tvb now,tvbnow,bttvb0 y( @* X: B0 N$ R/ r% _( A
平均消費: $70 |
發表於 2015-11-4 04:44 AM
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