提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。
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小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。- t5 _5 g0 O6 c& [
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雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。公仔箱論壇/ m d9 R6 z- d! Q% M) D, i
' `/ z9 Y, a& _8 [3 _5 _+ d推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐tvb now,tvbnow,bttvb6 t4 H' j$ u, l4 z
+ y$ H6 Z2 {% d- `8 k2 ]' ?, utvb now,tvbnow,bttvbCurry+Box+by+Timtvb now,tvbnow,bttvb8 [: K$ \' ^1 o
地址: 上環禧利街
! } ]# D% m5 `( c4 ^tvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息
2 z; ?: n# V& C2 }5 ?- f9 \" B5.39.217.76平均消費: $70 |
發表於 2015-11-4 04:44 AM
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