【材 料】
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基礎麵糰
0 A) ~0 |% r( Q4 \$ @( y$ ntvb now,tvbnow,bttvb1份
: Y# B5 E: t Y) `2 D& a8 O5.39.217.76內餡：
, I- Y( j& Z$ B公仔箱論壇羊絞肉) R3 S+ `+ s- T7 d. e( ?5 @
350公克公仔箱論壇0 d! T0 i' ^6 H1 P, U' G# l. ~
冷凍三色蔬菜5 S1 H) C) `1 b* w0 ?1 d
150公克
. b, q! W3 h8 A. L; Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末
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洋蔥丁
; m: ]) S" V0 }& s# ?' T' B5.39.217.7690公克! F) Q4 r5 Q1 T% g2 T8 b0 d& l- v
薑末
4 i. l5 ?0 v) `8 k5 X5.39.217.7630公克. `. c `* J5 k5 w
【調 味 料】5.39.217.763 i2 b. _1 v1 }" E
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咖哩粉5.39.217.76" ?! P* @7 u3 s$ d/ u
2大匙
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2茶匙: ^& N0 A/ ~6 T) `% [; a. j
細砂糖2 I7 f8 K4 U. p. {6 B
1大匙
1 m7 p- f2 t* i0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油% r7 D" o Y# N m. Z) L) w
2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S6 u; j9 Y. `3 v# B2 r$ z1 D
水
# ^7 C. ^$ |+ e公仔箱論壇300㏄+ O1 x: q8 ^8 C0 A6 Y- n$ C4 j0 }! E, O
太白粉水
0 t; t$ h" [6 B) ~* A5.39.217.762大匙
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【做 法】
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1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。
, M# C$ q0 Z' z! P6 Q0 y, _$ xtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。5.39.217.76, w) Q) A! k) B- j }8 U
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。
% M2 c! t0 d+ r3 D$ b$ A, I4 F) ~公仔箱論壇4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。5.39.217.76$ ^; G# z" @$ U& [$ {5 _$ [
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。 |
發表於 2012-3-4 07:50 AM
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