【材 料】
: Z$ j+ J1 H/ ?2 ~+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ q! L2 u! o* y6 g. n3 Y& D
魚肉tvb now,tvbnow,bttvb, ~8 |: V6 x6 R! n$ p
400公克
: c8 y. E, ?! R7 o& J" j豆花公仔箱論壇! r1 A8 d7 n. a+ r1 n( P
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `. ^; V; E ?. l8 S8 C
蒜末
C* U* S0 `& n. r, D5.39.217.7620公克
: s# x( Q' n3 G- P/ F: o公仔箱論壇薑末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u% @! C, z3 W3 M: L+ Q! Q
10公克
( H! G) F4 x" R$ {" S/ X/ Ltvb now,tvbnow,bttvb高湯5.39.217.76! d( b2 ~! H& k* K' E
150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 f$ S8 B* X" t
乾辣椒
2 j e& b p1 b' Z7 b5.39.217.7615公克
! c* p9 ?1 O6 l4 ?( a0 K/ jtvb now,tvbnow,bttvb花椒tvb now,tvbnow,bttvb: T) ~: m* q' Q$ j
5公克$ c6 W5 V- }0 n
蔥花tvb now,tvbnow,bttvb7 V/ _- s: {, r0 q
30公克
" ]9 J9 i- X/ X: {" V' q! z, k# h( `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76+ c: _. z8 W) x8 ]! r3 J4 G! |" v- i
) m: o$ |% @+ }* z6 w
辣油tvb now,tvbnow,bttvb% p; ?) l3 m* Q3 w+ @- X& h2 p
2大匙4 x& Y" V# y9 |$ v: K% N
辣豆瓣醬
4 y# n# B2 \0 v" `. Z/ w. ?$ ^: O1 ~2大匙
7 @/ N$ L0 _% A0 N7 K+ U+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ B: J3 C% {+ I
1大匙" {+ \. }8 g. u
細糖
# F$ \. k. j: D# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2茶匙
& o( ~# A1 _& b+ G+ C2 R$ b9 ^5.39.217.76【醃 料】
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鹽
* x6 X5 {1 k8 w2 I5.39.217.761茶匙
3 j- {% t& I# m' ~1 C5.39.217.76米酒
2 ~' b# x* Z4 W+ w. c4 V1大匙8 G4 @1 B& \, ^% v
蛋白
/ g; z/ A0 E' J2 k* y0 l3 N( u- `5 a1大匙公仔箱論壇1 G( k# ~% L2 z2 W C- j* E
太白粉0 W) T: [0 L) S" F0 _0 a! G
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- _8 b$ l5 j( K
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6 V' ?. x) u3 g% ^: `' ~2 z公仔箱論壇【做 法】
) A$ }+ L3 V1 ^ D8 z% Q+ B3 }; i1 r" O V5.39.217.765.39.217.765 K- C U2 u$ e |
1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。; W! m9 H D; L* U' `2 `
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。公仔箱論壇/ c' O. d. N6 f1 E9 ?4 B$ O Y
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
& [$ h3 A1 `$ P. A! @; j公仔箱論壇4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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