【材 料】
; k% A# M# z) s9 S9 X+ j' F2 U7 B' D- F% I0 O- f* _* h+ ]
魚肉
$ k2 D5 N- E! o. h6 ]) g5 X5.39.217.76400公克
- V, M# |+ f/ M2 K$ ~1 w8 d- m; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆花tvb now,tvbnow,bttvb z1 b: q( c% _9 `
200公克公仔箱論壇7 p: Z# X3 j& A6 z
蒜末tvb now,tvbnow,bttvb; ^2 L3 e) Y1 C# ]+ I! c
20公克) ]+ ]) ^# _* s8 }4 K8 F X
薑末
* H4 a0 |: V9 ]8 ]2 Q( z公仔箱論壇10公克公仔箱論壇) P5 T( {0 n2 |% F. e
高湯
; o/ V/ b9 n5 c$ m$ L0 P6 O. y9 r5.39.217.76150㏄5.39.217.76. s0 Z! k F5 f! x: N# y! ^& L
乾辣椒5.39.217.76/ m+ J" K, N4 _ g5 _* g' |
15公克
1 w) t4 L( b j+ U8 f. i$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒
$ O. a5 q" e: R5 L公仔箱論壇5公克公仔箱論壇/ Q1 b& Q8 c6 g9 S/ |- `9 R3 b
蔥花
0 q8 x0 I5 i5 P30公克5.39.217.765 O; M1 d x$ H' y. k4 g
【調 味 料】: T% q8 Z5 ?: A8 h# r+ k# s
$ k2 Z' O4 P. v7 t% p, Q! m0 k( C0 f5.39.217.76辣油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f/ y. x" q. f6 I& i' t+ K
2大匙公仔箱論壇& d. Q$ j6 a4 w8 [, k/ V! v
辣豆瓣醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {: l+ U0 ?/ M- |1 W. P
2大匙
4 `- B( n& I- A$ l$ ^. E+ ktvb now,tvbnow,bttvb醬油
}& f# U- R* S) `tvb now,tvbnow,bttvb1大匙
# A: O) u' I& V3 w5 J3 U& J公仔箱論壇細糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P' i1 m) w- a! a$ P2 @
2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y# v" H+ a0 J' \/ j
【醃 料】
7 Y' q' p7 R) E0 Etvb now,tvbnow,bttvb
1 i9 Z* ?3 l8 y" L3 m' @5 ?2 K, B鹽
! }* {: c# ^9 W. A( _) K公仔箱論壇1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ r& d& y( t. q* G+ O
米酒
& i f6 k1 j* A$ T5 C0 s1大匙
. | i M3 }6 t' ]" l: \3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白
& t7 U: A# |2 \! Ltvb now,tvbnow,bttvb1大匙
9 F2 Z. J: p8 Z3 E; y3 t公仔箱論壇太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w, f% P. g4 p7 g( r
1茶匙5.39.217.762 ~7 ^/ Z6 C- ?6 H
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! ~5 `3 ]( |% \7 G$ ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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) m3 ^4 n- D3 i; \! S0 ctvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。公仔箱論壇( z& q, E8 d( v: r" s' | l
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
3 X/ V; \' r9 Q/ i! [! c) L3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。6 G S% T, d& \+ z0 \. ^( y1 q
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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