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【材 料】5.39.217.76: Y: e$ N% m: z! d# O
2 x/ O5 p4 L+ X/ y魚肉 400公克
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2 |* ~% [" R* p' T; I+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆花 200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h) K7 A, |* [; \3 l) p
; e# f# I5 d5 S ?2 q. a7 Q蒜末 20公克. M/ Y& H! Q8 h* Q% U* K
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薑末 10公克
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乾辣椒 15公克2 E1 S+ g1 c% C' Q( Q' M
0 [1 v; ^7 n3 \% H4 w公仔箱論壇花椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L! r: W" F) l) `
6 c9 j4 d, r, E( r' J蔥花 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \& v& K- h9 N4 s% q
* p1 z- }9 c/ }5 P/ L6 @5.39.217.76【調 味 料】
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辣油 2大匙
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# F9 A# |8 H+ r) Ntvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 2大匙+ k4 W* E& l$ p2 }! ]
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醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E: s6 u1 R# L, `; n! H& u9 k
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細糖 2茶匙
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7 j# q3 o2 ]* k9 a% }; u; N公仔箱論壇【醃 料】公仔箱論壇1 b9 ^, O" s' z6 |# K
: N$ M5 e% I+ b @1 q, A7 o8 ?1 x鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- l2 P$ F. R; y0 C, K1 |- Q' o
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% q O: T* p/ B7 w, Q: d% C
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蛋白 1大匙
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6 w4 _( [) S" j, t3 V2 q; c太白粉1茶匙5.39.217.76& Z' y. j- W5 z& [& R. `' g$ z8 K
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【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。* e7 c+ m4 K. I' \! o
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。8 p0 j, Q+ T7 J4 N2 ? _2 G/ ~ f2 b
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q5 C8 P3 s% K# K( E2 p( V
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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