[中式食譜] 麻辣豆芽虎皮捲

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& u0 L3 q) k* Y【材　 料】
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; K/ t3 _7 A& F+ P  a公仔箱論壇半圓豆皮4張
- D) H# r) }8 F5 Q( I: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J  I) {8 ]! W, [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^2 h3 p9 |  ?' D6 A
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小黃瓜1條tvb now,tvbnow,bttvb; b5 G' v$ d2 P& n) ^2 w3 ~
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芹菜4支: r9 A  @8 M2 j4 {( ~

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1 L# _. H& j) ]6 S- r4 k& y5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y8 ^0 L. g8 z. @+ h

; {0 a- Y5 M, k5.39.217.76紅油1茶匙
3 y# p% F3 a! u1 w1 [! \9 Z4 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% {4 S- p* @; S. D2 I7 s5 H6 ]
香油1茶匙
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* y: y5 B# ]& Q" {. L5.39.217.76白醋1茶匙
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豉汁醬油3大匙
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【做　 法】公仔箱論壇0 ~5 J6 O! n, h! Q
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1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。& c( {+ |' e; e
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x0 p7 z3 E1 ?1 A) F0 K
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
6 ~  J# a- F$ {" ~+ f% y$ F" }. \' T公仔箱論壇4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。
2 f9 [; _0 c$ N1 B0 u! r, C5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。