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【材 料】
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$ _9 c- \* M6 \) v- _: s6 l* u% jtvb now,tvbnow,bttvb半圓豆皮4張) A+ A( `/ G& L+ q- j5 r, Z! x

& k& k0 S7 W7 f6 I! {紅蘿蔔1條
4 R s$ }7 r6 o% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M1 r2 Y& O R+ @3 w小黃瓜1條
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芹菜4支公仔箱論壇- s# D3 c7 G7 g: M* y6 q1 ~
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豆芽菜300公克公仔箱論壇1 S0 j9 Q& X2 m4 C8 w

% T9 _' \& I+ h- _; `. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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紅油1茶匙% Y! p- E1 l* l* ^% l
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香油1茶匙* R( Z* s4 U$ l A7 b, j9 T/ r* J4 K
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薑5公克公仔箱論壇2 h8 C$ T. K4 E6 v2 o1 V/ N( T
Y9 E D+ Z; m8 A
白醋1茶匙
+ b1 H2 f% f% I2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 c* B9 e% }$ _$ l
豉汁醬油3大匙
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【做 法】
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: l$ h' U7 i1 w0 s E7 ]6 otvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲;小黃瓜洗淨切絲,豆芽菜去頭尾洗淨;芹菜去葉洗淨,備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ b: {& G# b4 I0 c
2.煮一鍋滾沸的水,放入作法1的豆芽菜汆燙,迅速撈起瀝乾水份備用。
$ E3 D" k. d) G& j [; w3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁,備用。5.39.217.76/ X, _! u, W* u
4.依序將半圓豆皮裁成長方形,包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜,捲成成圓條狀,封口處抹上少許麵粉糊(份量外)黏合,兩端捏緊,備用。5.39.217.76; E. e4 I/ @) K% O) T) S' f
5.熱油鍋至油溫約150℃,放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆,起鍋瀝乾油脂切段,食用前沾上麻辣醬汁即可。 |