[中式食譜] 一口炸豬排

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, M# V  g. Q; t% o+ Z8 b8 t9 n, Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h0 }) u1 o' Y7 a0 V  }
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梅花瘦肉塊 8塊
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: q& G2 m5 ]6 U2 O* P& P8 d, c5.39.217.76高麗菜絲 適量' j, e* X* n# m$ E6 \

% ?- O3 x2 p; i' c柴魚片 適量
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海苔粉 少許
6 l5 W! U7 W5 g/ j* W公仔箱論壇5.39.217.76+ ]  P2 Z. Y; X) O% L5 h; N
裹粉：* \8 @: \9 ?' ]2 T" w& e2 m
麵粉 適量
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蛋液 適量
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, O/ v! Z' `' g, b公仔箱論壇麵包粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb. z' V' j: \6 t* ?# x: |. k4 e! b) r

8 q8 D1 [' U7 j# ]0 S6 s% ^3 B5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 \( r( ]+ c  ]4 X
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鹽 少許
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% U) ?; w% F! f$ R胡椒粉 少許5.39.217.766 J( h7 |3 d) \, N6 ^/ H5 J, q

6 q# R  K, J2 f  `6 g% i5.39.217.76美奶滋 適量
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【做　 法】. Z) r% r4 `/ I, k$ C* `( L, v

6 k% ~6 \9 i3 \$ a1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。公仔箱論壇5 V) T2 [! a/ d, I/ o1 H+ i0 D
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。
6 t0 l. e: a1 w  v/ s# _3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
' r1 f7 W* z+ F5 y6 n- |tvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。