[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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- B- ~7 _9 [6 }4 ]4 L【材　 料】
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% A% }$ T, K2 A: P) r/ s* C$ V5 V5.39.217.76雞胸肉 1片5.39.217.768 [( ]1 ~1 Y3 A. i. I! L
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青蔥 1支6 \3 v  p& Z. m. R9 u
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蒜頭 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b1 j' D% g( x3 X+ }8 o

/ O0 j! |4 J9 N* y; G  M碧綠筍 1朵: ~: a1 x4 y9 L

) j  l( Z5 Z1 v5 M紅蘿蔔 20公克" S4 \/ G6 m& {0 n" h# R( ]( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j+ ]$ q! P' o! J/ c- C
太白粉 1大匙
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~* f# S& A' b7 V& C$ B! T8 F+ b/ J

+ d! Q# i. H2 f/ ~豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙公仔箱論壇9 {& q: x8 f/ g* C; z+ f" t
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香油 1小匙公仔箱論壇) h' F* @0 h4 P, ]; [* D2 Z
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鹽 適量
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白胡椒粉 適量5.39.217.76$ E  R# |4 V* `
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _& ?  |1 [" Y* w( t+ l
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。5.39.217.76/ ~, f- Z5 Y5 g5 ]% D' j: N
2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
- ?3 x7 j1 n0 K) N5 n5 ]5.39.217.763.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。