 tvb now,tvbnow,bttvb8 j/ w7 n u, W/ t. L7 R
T4 y! j+ ^. v5 ]/ ]( Utvb now,tvbnow,bttvb材料
: j" M" |' ?1 ]% O: O/ z5.39.217.76吊筒 5隻、免治牛肉/免治豬肉各 150克、提子乾 30克、乾葱 2粒、迷迭香碎/百里香碎/鹽各 1/2茶匙、黑椒碎少許、麪包糠/橄欖油各 2湯匙、 Mozzarella芝士 50克、羅勒醬（ pesto sauce） 1/2湯匙; H) }! f! F) e8 ]; b
5.39.217.76! o/ K2 ~0 J w
) e( `# E( ]+ W7 R5.39.217.76做法 2 F" |( P, m x9 B
1.吊筒洗淨，取骨，去掉外層的薄膜。用鉸剪在吊筒口的兩邊剪約半厘米。公仔箱論壇0 _7 h0 D: f$ h0 M4 ^
' H& V* A# w. R( o
2.用廚紙索乾吊筒內外的水份，備用。
" E8 j* P6 E! Z9 T; A
( C( F3 V; \% v1 f% k1 h3.乾葱切粒、提子乾切碎、芝士切粒。
2 d+ k( H0 P$ O/ l. S- O公仔箱論壇
& u9 @- A" c8 {% m3 ~5.39.217.764.免治牛肉及免治豬肉加入提子乾、乾葱粒、迷迭香、百里香、黑椒碎、鹽、麪包糠及橄欖油，拌勻醃 30分鐘。
: {2 ^( }9 k; i4 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) E, J8 I" @: w N" x
5.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Griddle」位置。然後將「 Griddle」調校至 230℃，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
7 m! g1 P, U D) A0 P6 U( _) Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb _/ }& c/ V8 }, f/ [0 Z. P
6.在鐵平板上把肉碎炒熟，稍為放凉。0 ^6 r5 ] ^8 @
3 W, e6 h. C5 |* y- D7 m7.將肉碎釀入吊筒內至半滿，加入芝士粒，再加肉碎塞至九成滿，用牙籤封口。
2 x, C" T" F/ Q+ F7 O2 h# _ T公仔箱論壇7 V* N. Y, y0 m+ t. @8 ]# Y# P) \
8.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。5.39.217.76, L' j; u5 n3 B; ~! W
q4 S/ R- ], K, W+ V0 r9.吊筒放在坑紋板上，掃油，合上上層板蓋，烤 1分半至 2分鐘。在碟上淋上羅勒醬，放上吊筒即成。
/ x) Y9 ~6 N3 ]+ Z. G* E |
發表於 2010-4-28 06:48 AM
| 