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【材 料】公仔箱論壇# y9 m( F( m' m# ]6 z( U
青花菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A' ]+ s6 e; j% d3 B% F5 \# b
白花椰菜 50公克
; U8 [4 l3 ^, J8 N0 o& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹塊 40公克
9 y4 x4 j" _ R- X* U |( i5 [馬鈴薯塊 100公克
" F* f( Z; L7 O3 O; n8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥塊 40公克1 m0 s- j$ ]. L" D8 J
奶油 2大匙
) `5 {- Q$ J! z- y% L4 J3 ~6 C J【調 味 料】8 {& P, |; e# Y1 _) l
雞粉 1/2小匙; h8 I. r" t% d1 \
雞高湯 600㏄
. Y3 _& l5 o8 E* D* e; f8 m5 `+ K動物性鮮奶油 100㏄
" d' {! T2 t! z' }7 b Z9 [7 V【做 法】& W1 u! G8 n, I. J* G
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇) Z+ j; _" N0 p0 P
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
- z# r9 P! {( t3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
# c& A9 ` P7 j; @' J4 d" t2 `4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb- D, ~- G2 y: h! }/ W8 G5 _9 J
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
/ k* P; |: W6 O ?- H2 a* n6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O2 t+ a$ i- x; o% x$ g% L
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。7 \$ B9 F9 |( m U
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-4-27 08:09 PM
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