[中式食譜] 雙色花椰菜濃湯

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
: ]! A9 V  C& u2 J) w) Ktvb now,tvbnow,bttvb青花菜 100公克
2 G$ F7 H4 @" ~7 K; G& M  ^$ f白花椰菜 50公克
/ c) H) a( i5 g# ]8 F* Q' m西芹塊 40公克tvb now,tvbnow,bttvb& P( n6 i4 |: d, e( f
馬鈴薯塊 100公克
6 ?' G/ T0 G# ~+ a5 y( S公仔箱論壇洋蔥塊 40公克/ H# y& R! `0 L, c' u% |  x
奶油 2大匙
' N9 r/ I5 S0 R5 K  N- s8 n【調 味 料】公仔箱論壇8 o6 l0 K- k; P. O( C! T) B
雞粉 1/2小匙) Q' X( w% x, l5 ]( a
雞高湯 600㏄
" g  F; K9 f8 S  V* Z! \tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 100㏄
  |8 x! \+ A- d4 O; }【做　 法】
2 u2 m5 Q" |8 m! i5.39.217.761.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
+ p1 _+ L! v6 h7 z! Q$ v: q5.39.217.762.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
2 s9 _  |$ X; `# c5 c( u- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
7 v% L% q4 c8 ~" [1 m2 x) o  R0 V5.39.217.764.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
6 m4 i: Q) n# K- N4 R: |公仔箱論壇5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
! U! o' A0 M' q6 e& c" e4 V/ ntvb now,tvbnow,bttvb6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。公仔箱論壇9 f+ P0 u  g3 P
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。4 K) E% M! p& \8 |# f& x
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。