材 料 : 8 兩豬肋排
& ^1 J+ X6 D2 |& U7 n5.39.217.76 4 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb# f7 e* W9 Y$ Z9 ?" P
5.39.217.767 x1 y" \' ~6 y% j' g; C _
醃 料 : 1/2 茶匙糖
0 t% c4 i! p$ J& \+ }/ _公仔箱論壇 1 茶匙生抽
1 \1 v P T* ]7 T ~) h 1 茶匙咖喱油tvb now,tvbnow,bttvb+ K" U) t1 G# `* R
紹酒少許
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`4 {1 m8 ^$ q. n: x( M調味料 : 1 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 B: {5 W2 Q( V8 i) M& U& w/ L! r( g
1 兩陳醋
& P$ ]. L# ] z& y- s% w 2 兩蘋果醋
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; o7 H8 K8 ?9 B" B: n" s/ X0 j0 t U做 法 : (1) 豬肋排洗淨斬件；士多啤梨洗淨對切為二。
5 {- z# u1 j# d! D1 m& D1 [公仔箱論壇 (2) 豬肋骨加入醃料醃廿分鐘，撲上少許麵粉，放入熱油中炸至金黃$ e. z; h' q+ H' a" e+ Z
及熟，撈起及瀝乾油份備用。
" U* u: Z0 e, O- l* }0 B (3) 另起油鑊加入調味料煮至起膠，加入肋排沾滿汁液，最後加入士多啤梨兜勻，即可上碟供食。
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發表於 2010-4-27 01:06 PM
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