材料 ; W7 S G, h" E) u! \
馬鈴薯(小) 1個 tvb now,tvbnow,bttvb9 r" a; j: I% S0 K
蘋果(小) 1個 , l- ~0 a- d& c0 x9 Q4 T2 D! V
小黃瓜 1條
. Z+ E0 b' z2 ~+ @- r* i公仔箱論壇美生菜(小) 1/4個 5.39.217.76, q# t* k g7 c3 d( e
海藻 適量
" w" E" X, i' a8 O6 e1 I! Y& ^tvb now,tvbnow,bttvb檸檬(擠汁) 1/2個
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_( i/ w' g4 K7 A* X- P- |/ T5 B5.39.217.76醬汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! D4 A$ e6 l) M! D
A 橄欖油 3大匙
! u( J( T1 W! J% @7 s. M- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醋 2大匙 ; {2 ?+ c9 n* g( x% a v
砂糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 L* a0 [" e9 L8 |3 G
鹽、胡椒粉 各少許
5 g- G" r# H) E8 j/ G5.39.217.76B 出汁 3大匙 公仔箱論壇7 @3 S: y$ a! S/ W! p
味醂 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) J. q- ]' p% L, m/ \& A3 N) K
黃芥末籽醬 1小匙
8 J2 u/ p! n7 J# `. Z1 E: k4 c5.39.217.76 醬油 2小匙 5.39.217.76" ]0 V' h( s( p0 b9 z; n
蘋果(磨泥取汁) 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb' A. J& { ]! e- t* n
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作法
% d) r/ W( Z& j$ E9 x5 W4 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯去皮切細條，泡冷水後汆燙20秒，撈起後再泡冷水備用。
& Z+ {% g" E, k6 [+ f3 Q2.蘋果去籽後連皮切成細條狀，泡入檸檬汁中備用。 ( Q( J/ k* L- i
3.小黃瓜去頭尾，用鹽搓揉後汆燙20秒，取出去籽切細絲備用。
: P( C3 Z" A ^. t/ \tvb now,tvbnow,bttvb4.美生菜切細絲，泡冷水備用；海藻泡水備用。
7 @# d0 e3 ?4 u0 b, n5.醬汁材料A先拌勻，再加入醬汁材料B一起拌勻，即為和風沙拉醬。 5.39.217.768 X, E! ]; x% a; c' @# |1 A
6.將作法1～4食材混合擺盤，食用前淋上和風沙拉醬汁即可。 . K- g# q0 W& w s6 x5 X
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備註：出汁是用昆布與柴魚片熬煮出來的日式高湯， # n: z s2 K; u& U9 Y3 s
也可以用柴魚味精1小匙和水250cc一起煮滾後放涼代替。 |
發表於 2010-4-27 01:05 PM
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