[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

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【材料】：
6 c! @' A2 Q3 G. A3 X. h3 ]把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。: p1 P" h1 Q7 e7 |
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" H9 {5 }" Q# b  M/ M' i% K  Xtvb now,tvbnow,bttvb【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z! ?8 Z: ]5 O7 B* W
和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。
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6 Q7 T- a& f+ S5 R6 S1 G貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。
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1 y' g6 Y. G6 {- P& F0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! Q1 ~2 e* @9 j) v# z
在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。
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兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
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6 o* U/ O; N* n7 m* ]! X6 V公仔箱論壇胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。