[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

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【材料】：
; X5 P2 ^" Y( n  Y5.39.217.76把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。
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8 F! }% R: H8 ?$ W: M- R- K【作法】：
. ?% W4 }* z0 O0 B和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u2 p) x1 K7 d6 R- W% T
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! y& m% D- G0 r' e' T( q! y8 Ltvb now,tvbnow,bttvb貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。
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在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。
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兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
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胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。