咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 5.39.217.76 d2 ^' }- J. r) y3 x! T
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c " W! s1 l6 M5 Z
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
+ K) R9 U1 o4 A; i' I! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 8 R( w; J% r2 f
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g) L4 X& j5 v8 n* x
做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 tvb now,tvbnow,bttvb" R( g( Q4 O0 u2 y. v: v7 C; w
/ U5 y7 D. a, b6 R公仔箱論壇2.製作肉丸
6 c: l3 }% w( g# H0 p1 _$ v& h公仔箱論壇(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
+ O: ]( S! n! x, `(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
0 `/ c D9 i6 {/ Xtvb now,tvbnow,bttvb(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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+ ]7 i- F/ x" y& T* N/ v3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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n3 s7 k) [& Q! E5.39.217.764.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 5.39.217.764 _* T0 |& h4 }, |9 D' E( g4 x
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 ' @; O& z( V5 F$ Y
2 [9 |& p4 B0 E+ Y6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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