咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
2 L) k8 @$ c% X8 [公仔箱論壇四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
' p, T6 [9 E. o肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
2 \+ }# w$ G+ Y9 L2 g5.39.217.76蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 * M5 Z2 C' k1 P" j4 { n
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做法: 公仔箱論壇: T2 K9 U, R' e5 o# J
5.39.217.76* K4 Z6 L6 C. P' F3 A1 G' ^- b
1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
, Z2 q( V( M0 q9 K) p3 n K( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- q! s! z9 S" g5 `4 f' S! a- S
2.製作肉丸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q, ^4 }, N3 X2 O1 x& T
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 5.39.217.76( c5 X' C, E- F7 ?0 @# l
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 公仔箱論壇6 Q" t. y- Z2 Q6 C8 _1 b
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 ) s& I& q& H, p, y$ c/ T
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 7 k0 N2 n/ { |2 x9 V; a
, T# l# [2 V" I8 E5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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