材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 公仔箱論壇 i# g* t8 U: ^# o! t6 Q6 q
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 7 x# @2 L& l! Q1 H% z
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb( L0 I$ H. `6 |% y, ?
0 }* W$ n% F5 j7 b2 D5.39.217.761菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 # x+ a3 A3 Z4 h. I- c
1 m% l7 q( r/ i9 Z3 F: {9 t5.39.217.762擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 0 w% U9 K" H" W7 v4 Z* ^
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3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 5.39.217.76+ z6 k# ]. w; R% ^
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n' r ~& @; A/ _ U% K
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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