. F% f3 q% I& }0 ~3 W$ g- W6 @5.39.217.76" T' s0 c8 S6 i# ^) [/ ^
材料 5.39.217.763 Z- O( \0 H! P
鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
% g0 i7 b2 \) E2 [) F$ m4 j
4 q; t* t3 t9 h- v8 p a+ ~: ^ O1 A5.39.217.766 u L, k( D( q5 }8 G
做法
9 |, P; i- ^6 d4 ?% O2 v1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。
( L2 V4 w6 V% L* F公仔箱論壇5.39.217.76+ z N% ^' @ B& S7 H% U- u
2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。
: P+ n% ]5 Q: Q* T' _5.39.217.76/ t! y- l/ s8 C+ C: z
3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。
$ a, M. o6 w' z$ b' M1 E! w公仔箱論壇5.39.217.76. o/ V: X$ x" w
4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
- M/ a! ^& X( m9 [& p公仔箱論壇
1 b9 m" s9 }5 k" E: q: ]9 T$ W5.39.217.76
. P, O* x7 `! l切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。, w. x$ G: p3 f$ I! p/ w
# J; B d# A$ w! B7 E# A
8 U b4 }6 D( j3 P9 p
7 U( v+ L0 D/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + l; w S+ d2 F/ s1 ^( ] ^; T4 R Y1 B
5.39.217.76% a! A* \3 p: P
 |
發表於 2010-4-27 06:49 AM
| 