所需材料：
0 }( W h j4 h7 @( C公仔箱論壇嫩牛肉 ... 300公克公仔箱論壇8 I) H) B. l7 d* c, J7 k
青椒 ... 半個(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h9 J5 {* E3 [6 K" Y5 q7 \
紅辣椒 ... 1根(切絲)
. R# y# H0 {5 X" w7 I1 ^銀芽 ... 50公克
& A4 N, V; B) W' b4 Btvb now,tvbnow,bttvb香菇 ... 50公克(切絲)3 Q( m# N+ S, y
胡蘿蔔 ... 20公克
* R: D8 |) I8 c) H) y/ C蔥 ... 2根(切段)5.39.217.76& J; F$ j2 h7 K3 K
冬粉 ... 半束公仔箱論壇8 |, h+ ~3 s4 f$ M3 @
調味料_A
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" |. d ~3 m! F/ b; w! d1 J# X醬油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& E6 s6 ^7 T; Z# L) S6 T5 Q
酒 ... 1/2小匙
+ l" B$ d, _' k" q5 e U 嫩精 ... 1/4小匙
' u0 u) T) I @# I% K I/ g. Z, V! v 蛋白 ... 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J9 ]% Y; h5 B0 Z. e7 ]
太白粉 ... 1小匙# {/ p1 `: Z- G2 [
調味料_B
3 |& _9 t1 t; N; {1 A. I C0 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2小匙
) n7 [& z% T, c& c& }$ c味素 ... 1/4小匙
; H v( u9 N/ ]$ t( }# rtvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1/4小匙
7 m, H6 p: `- Y3 C3 |* R, i$ f高湯 ... 1大匙
5 Q D" u/ e' u" G太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u, H0 F9 J# S$ y. k7 P
酒 ... 1/2小匙
' x P3 u2 {5 l4 `3 r- f4 G麻油 ... 1/2小匙! |5 P) K/ G3 v1 x
# ~# Q2 S" i: E L! k' r! w; Z5.39.217.76作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^( b, Y$ X1 x
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
. t3 _, w. d; K4 K% w2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。. \( e: \& [& J" E
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
& u9 S) ~9 e2 D* J0 G5.39.217.764.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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