所需材料：0 o0 s `8 P" g$ m
嫩牛肉 ... 300公克
5 t+ H* ^. e4 ^# M公仔箱論壇青椒 ... 半個(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q+ I$ g. F5 _% V( |+ v3 s
紅辣椒 ... 1根(切絲)
% v: V8 j# n$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 ... 50公克! x& G P$ `* Q1 B# A6 |
香菇 ... 50公克(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s) y" f' Y7 X. e4 a
胡蘿蔔 ... 20公克5.39.217.768 j- q/ u5 t5 a+ X9 t' n
蔥 ... 2根(切段)
0 h' A. [! O% w* c4 u7 Y; stvb now,tvbnow,bttvb冬粉 ... 半束
5 x9 N6 l- ~* Q5.39.217.76調味料_Atvb now,tvbnow,bttvb$ c# O, \$ p- g+ t0 x8 q
* I) L- I O d3 [1 L' D5.39.217.76醬油 ... 1小匙
" J; ~5 L) a9 D 酒 ... 1/2小匙
}( W+ Y8 F+ \9 \7 d 嫩精 ... 1/4小匙5.39.217.760 y: P$ g# e, y1 M
蛋白 ... 1/2個
2 U; T& a: C, ?7 ?1 A9 ctvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 ... 1小匙
9 `2 p- Q8 N4 Y" E$ A調味料_B
+ G' X- X% T! W0 C" a" ?5.39.217.76鹽 ... 1/2小匙
. t; E, Y/ c8 Z9 M, b- B5 k, X; |2 atvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙公仔箱論壇3 a: u2 u$ n( n8 D
糖 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?" Z6 {3 ~4 ? k9 h
高湯 ... 1大匙
0 H4 L' V1 W$ U; b! p公仔箱論壇太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: v: x- |3 U' A. v- |
酒 ... 1/2小匙
8 L* o* e4 X: u5 G2 Z麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇7 h) ]5 h, ~8 }) _1 P" r+ d- W% F
( k, t5 v5 T7 G' o; B7 |5.39.217.76作法步驟：公仔箱論壇5 v, Z/ W7 U+ D& @$ @
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
# w' w! c1 e7 I. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。6 R* u& M7 o" N' O
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。公仔箱論壇 q! f. Q& U2 i* T- p0 U/ G
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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