[中式食譜] 七彩牛絲

咖啡愛奶茶

所需材料：公仔箱論壇. e. s/ `0 @" ^/ a4 K) C- C
嫩牛肉 ... 300公克
( D0 r3 N& o+ e7 B$ p+ ]tvb now,tvbnow,bttvb青椒 ... 半個(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb3 F# K7 Y# V0 c; G/ g$ [
紅辣椒 ... 1根(切絲)8 H" l+ i5 J/ \9 J' I0 c( ]' i
銀芽 ... 50公克
0 o4 K& R/ ?$ @% C香菇 ... 50公克(切絲)
$ I. M3 G* k* m; h0 b" T& A公仔箱論壇胡蘿蔔 ... 20公克, v- Q3 j! U7 @% J
蔥 ... 2根(切段)4 T0 k- q0 U( E; p
冬粉 ... 半束
6 P- u. D1 g2 @; Q公仔箱論壇調味料_A
! y6 ]5 }$ u) |" L" K- u  
6 E3 T  \* t6 J2 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1小匙
8 _: `' A, i& H* h5 }" E. L% H  酒 ... 1/2小匙
- }  v: Z; L0 p& C  嫩精 ... 1/4小匙
; Q2 [6 m$ d" `3 G# `$ h/ \! |  蛋白 ... 1/2個公仔箱論壇5 m" f! c$ _1 o: i
  太白粉 ... 1小匙
9 v5 E# A( _; J' Utvb now,tvbnow,bttvb調味料_B
! o! P! J/ e) W+ u鹽 ... 1/2小匙公仔箱論壇3 N) \- {2 L$ \. |2 d
味素 ... 1/4小匙
( O7 D7 ~2 W6 {; N& H, S: W糖 ... 1/4小匙
0 e$ u. Z: o& G. E: m5.39.217.76高湯 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u  L- j6 o/ C4 P* D# S) G  W
太白粉水 ... 1小匙
9 ~7 V1 g2 g1 s: n" n酒 ... 1/2小匙
% ]0 g: H6 j7 w, c  h麻油 ... 1/2小匙5.39.217.76" H  A9 |9 |9 K( ~4 R9 @9 `
  
1 |4 n- S& N/ r9 G; J  U( r, p7 F: ?作法步驟：公仔箱論壇; l- A( e& k% N2 n" P0 w
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
# y* e0 F  K$ \+ J. c/ x! }公仔箱論壇2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
# W) v" u* W  c7 H* N) \& C' h, P5.39.217.763.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
: K3 ^2 r' o( w6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。