所需材料：! H) \" d. o" n( n" Y0 ^8 v
嫩牛肉 ... 300公克
: ^. d7 [% c2 t% A公仔箱論壇青椒 ... 半個(切絲)公仔箱論壇8 n. H" V. d" Z# Y% S$ \ l2 ]) g
紅辣椒 ... 1根(切絲)
2 E% Y' d3 o7 F3 E* K* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 ... 50公克5.39.217.76& P2 M; M/ v" v$ F' d* r. m
香菇 ... 50公克(切絲)5.39.217.76. d# Q! f7 e" |, e- Y
胡蘿蔔 ... 20公克
# O: F4 Y) \/ t1 d1 n8 w4 Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 2根(切段)" M: r- ]% x, L. q1 X
冬粉 ... 半束
) |' f$ ?" O9 m, Q' [% A2 J公仔箱論壇調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' C' a, \' ]/ d) {
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醬油 ... 1小匙
$ J- v* X0 j# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F9 _: G# x) c1 G, U& N) R
嫩精 ... 1/4小匙
% \9 T# p% J$ N! m J 蛋白 ... 1/2個
; k4 {9 ]+ s0 J' e3 ^ 太白粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d" C, W# O3 \2 k' R7 @% N
調味料_B
# |, x ~% m3 U. Q* o公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙5.39.217.76# k, j, s9 x9 c$ h
味素 ... 1/4小匙
+ Q: Y! E- d- r' p1 k) f% H7 y公仔箱論壇糖 ... 1/4小匙
; M* ]" b5 A; L/ z- e& J1 U高湯 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O# X2 T) u3 } `- X
太白粉水 ... 1小匙
5 g9 L. e7 u( g6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙- B& @* y% L& R6 q7 e
麻油 ... 1/2小匙: d1 F2 H% c) Z1 B; C ]
2 E+ u6 Y- _0 |$ P作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s, B- H: T/ Y2 F/ t/ }& _8 \
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。 G: m! g' y- r _& c" y
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。2 Y( x6 r. ]9 x6 ~; q
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
& L0 H* Y- J" p# f* J$ xtvb now,tvbnow,bttvb4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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