所需材料：
; F; A; r( y J& f$ c公仔箱論壇嫩牛肉 ... 400公克5.39.217.766 _' C B9 i/ [& m' P g7 P# k
綠竹筍 ... 1支tvb now,tvbnow,bttvb$ H) F$ _! R. {+ L$ h: w
蔥 ... 1根
$ O0 h* g' V5 y' ]% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 ... 1粒tvb now,tvbnow,bttvb! w( c6 p( c: l- ?
麵粉 ... 少許$ U h% F' H1 l
調味料_A
+ i. z8 G4 Z" g% b2 J9 L; y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' l" N6 {# X6 P2 F+ ]7 l2 r" n$ j* x
醬油 ... 1/2小匙
4 s$ C2 D* t% v) m; b4 ]tvb now,tvbnow,bttvb 酒 ... 1/2小匙
" e$ m$ f1 I$ v/ S$ @/ @ 嫩精 ... 1/6小匙tvb now,tvbnow,bttvb* A% w6 g2 r, @1 Z
蛋白 ... 1個' A: O4 v# t3 @' I I2 b
太白粉 ... 1小匙. h5 m% E! R' U# u3 v9 \
調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J9 g; g3 t/ C8 t( a% R
辣椒醬 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% _7 v% j* e V, F: i0 Z- ^& j
番茄醬 ... 1/2小匙
% M/ Q7 {' p; A+ `$ y/ o( otvb now,tvbnow,bttvb醋 ... 1/2小匙
' @3 I; D: W/ P6 l8 t# G. H9 x公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
I: {$ F" L: K2 O: w6 v! l `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 2大匙* [6 _: x; y4 ~" Q
太白粉水 ... 1小匙
$ A" K" G' K' D- C; C: l6 f" {! X公仔箱論壇香油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P- H1 p, F: Z( }: t
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作法步驟：
7 g4 `( u- a: L# A公仔箱論壇1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
% M0 s i* }, }2 p/ x) ~/ L4 h! l. E5.39.217.762.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。公仔箱論壇- Z+ x& z+ V+ S. E, ]
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
, B V/ G' M$ B* Z& `3 U% @公仔箱論壇4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。tvb now,tvbnow,bttvb) i# ?7 {- L- ~% P% w P
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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