本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-4-21 03:22 AM 編輯
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吉隆坡錫米才瓦煲肉骨茶
! W5 \6 d* M* Y1 i5 M; e O5.39.217.76評審的話：
1 S. t" b8 J9 i% s0 G! o& G5.39.217.76胡椒和藥材份量剛剛好，誰也搶不了誰的味道，反之很奇妙的融合成一體，口味脫穎而出，給人留下深刻印象。它不像福建式肉骨茶，也沒有潮州味道，卻融合了客家菜式的風味，自成一格。如果要孜沂巧道畜友感到驚喜，錫米才是最佳選擇。
" i# L$ p. L* Otvb now,tvbnow,bttvb佳建議：7 Q* ?7 C& p# U# A4 d: {1 j" L
上午11點或傍晚6點鐘的時間品嚐剛剛好，胡椒味道恰到好處，不淡也不嗆鼻，肉質也剛好鬆化，食客一到，弄熱上桌馬上可吃。可配合芥菜飯，它沒有白飯的平淡，也不像芋頭飯般濃郁，與胡椒湯頭是絕配。
4 G% ]' v2 O" B6 m地址：199, Jalan Besar, Salak Selatan, KL.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r8 W+ j4 W) u2 m( A1 ~8 Q4 o
電話：03-798231325.39.217.761 W3 g( a9 m6 ~9 V/ f
營業時間：9.00am-9.00pm
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( I G- b! i7 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 n* a7 P4 }+ ^0 [% p
吉隆坡新峰肉骨茶tvb now,tvbnow,bttvb& A4 c% \* J9 G8 O7 S
評審的話：公仔箱論壇3 B0 ^. A: q& S
在吉隆坡肉骨茶發展中，它的味道、人氣、服務都有一定的江湖地位。味道大眾化，是接受吃肉骨茶的最佳門檻。多樣化選擇，很符合市場導向。它的人氣也證明它確有成功的道理，而在應付這麼多人客之餘，它還能維持肉骨茶的基本味道，非常難得。
, H6 R6 z: Z3 X, H5 g4 m6 H0 L最佳建議：. c' @, p% I0 [2 X# i2 f/ B- @4 M
由於生意量大，肉骨茶是一煲接一煲的烹煮及更替，因此任何時間享用，味道基本相去不遠，倒是食客可以從分得比較細的菜單中，選擇自己所要求的肉質。公仔箱論壇, L' S( c' I9 k
地址：35,37,39 & 41, Medan Imbi, KL.tvb now,tvbnow,bttvb: C* e0 E9 a* K9 V/ b
電話：03-21414064，03-21480905
* x* j, f0 C: g6 q! z& k. b! R) ]8 z公仔箱論壇營業時間：5.00am-12.00am
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八打靈新朝生肉骨茶
6 R! i2 F6 a9 B/ H) k- s# wtvb now,tvbnow,bttvb評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {/ s6 Z+ [( n
原來肉骨茶也可以如此清淡而好味。老闆很投入及很用心，在維持肉骨茶水平的同時，也具有開拓其他菜式的前瞻視野。它的潮式肉骨茶肉湯澄清透明具有濃郁肉香，肉質鮮嫩可口，真正發揚了潮州人喜清而鮮甜的口味特色。
4 M( B: {; r! F5 W- Z最佳建議：- t" p5 {0 ?% B$ Z
湯頭色澤清甜，可以當成清湯喝，也可以配以其他菜式，包括蒸魚和咸菜一起吃，不過，最好是吃了肉骨茶才吃其他菜，如此更能吃得出肉骨茶的含蓄味道。
* |: L# }; k: Z; s/ B2 `, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：15, Jalan SS 3/37, University Garden Petaling Jaya.tvb now,tvbnow,bttvb) N# p+ x& y8 t" p
電話：012-3320608
) J; K- C& @1 x7 [營業時間：星期一至日（7.30am-2pm）星期六至日（6pm-9pm）tvb now,tvbnow,bttvb! T/ T' g M/ Y' W, c+ W
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八打靈興記肉骨茶5.39.217.767 S5 l$ K; \, n- w) ~
評審的話：$ s6 A! b- U, @) q5 Z8 H& r( P+ E
湯頭不會太濃稠，又不會太清淡。沒有油膩感，很符合都會人的口味。興記在八打靈經營逾20年，表現不但沒有衰敗，反之越戰越勇，代表一個老招牌的堅持與興旺。
/ V( I: w" ~7 @; D$ Z. ntvb now,tvbnow,bttvb最佳建議：公仔箱論壇+ J6 T, D) w9 k/ k
晚餐7、8點是最佳時間，因為味道好，而且肉的選擇多。一支骨肉和軟骨都夠鬆爽，吃起來很開胃。可以配一碗清新爽口的金針菇，或炆得濃郁的肥厚冬菇，風味更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z% R q _! M5 {+ F) |$ M
地址：16, jalan 1/10 (Old Town), Petaling Jaya.公仔箱論壇, x3 U& S4 Q4 u
電話：03-77851663，012-3331063
. G3 q7 R8 Y; H6 e# ~營業時間：5.30pm-12.00am（星期一休息）
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巴生盛發（橋底下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e4 E1 M: k) \5 M* ], F
評審的話：1 @- `! C3 D* |& o2 [9 d5 \4 C+ `& r
它在肉骨茶發展史上擁有一定的知名度，在開創肉骨茶的歷史中，前人的努力推廣，讓肉骨茶享有今天的鼎盛局。雖說他的肉骨茶水准跟過去比較，有一點距離，但在同類口味中，他還是擁有至尊地位。: J J! b& Q' _. s
最佳建議：公仔箱論壇% w) z, ~. u* g' b( S
在開店後兩個小時來品嚐，風味最佳，因為味道全熬出來，肉質也都煨得剛剛好。豬腳的皮層熬得軟中帶脆，軟糯而不膩，肉皮彈性十足，肉的纖維中透著縷縷香氣，很是可口。喜歡瘦肉的人，可以選擇帶點肥油的瘦肉和排骨。
( G, r5 B9 J* u, f* S9 V( L# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：9, Jalan Besar, Klang.
3 g' w$ T- z3 C電話：012-3098303、012-3987355
% @ G! E! n# c8 t% \$ {) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：7.30am-11.30am/5.30pm-8-30pm
1 s( p! P9 ~" W+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G% |# g8 k, [' E, b
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巴生毛山稿肉骨茶5.39.217.768 ~+ H! o- i# c4 w
評審的話：
6 s, {8 R! O. l% ]# N z5.39.217.76肉厚肥而不膩，香味四溢，嚼之有味，讓食客享受大塊吃肉的原始樂趣。在肉骨茶店林立的巴生，它堅持傳統製法，不玩花俏，脫穎而出，令評審大感驚喜。適合老人家愛“古早豬肉味”口感，評審也回味無窮。
' c: Z) ?) \* u最佳建議：7 J) @" k+ z3 E3 {( K8 ~ {
最好是在早上8點多和晚上6點多去吃，那時候的豬肉和湯頭最出味。最佳部分為豬小骨和豬腳彎，最好是不切塊，整塊咬著吃，這樣才能嘗到從熬煮得軟化的豬肉中溢出的湯汁美味。 l9 [7 k' }( x6 v/ l& r
地址：876,Jln.Besar, Pandan maran,Klang0 y% m8 Y2 X' C& s1 H5 i, C" ^
電話：012-3123125，012-90424210 f$ e; d- ?# s7 `( B4 [% y2 W; H4 @
營業時間：6.30am-12pm/5pm-9pm
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y( ]( b a; o, N# D; f& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴生蘭花園慶祥肉骨茶
) P4 E* b2 r/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m6 I; n! L% n
它的湯很順喉，材料比例平均，味道親民，讓人容易接受。尤其豬肉處理得近乎沒有一絲羶味，這是最難做到的，而且他也一直保持著很平均的水平。能夠在蘭花園這個肉骨茶兵家必爭之地後來居上，自有它成功的道理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" K) v+ o) I* m6 J6 L! e/ y
最佳建議：
' H! C1 g8 l5 K; p$ C& [5.39.217.76早上8點可以吃到口感最好的肉，尤其是排骨部分，肉質鬆軟中猶帶嚼勁，輕輕咀嚼，肉香中有藥香，煞是美味。10點過後通常都賣完，所以要吃趁早。
7 k! l8 h3 `: T5 ]/ N0 \( ~- v2 ?9 b地址：29, Jalan Batai Laut, Kaw 16, Taman Intan, Klang.公仔箱論壇6 c7 G* M+ q% a6 r- Q9 k
電話：012-3076843
6 V B/ _& P( R( m1 R0 S公仔箱論壇營業時間：6.30am-10.00amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [) p( |$ Q7 ?$ x$ w
. f4 V- [! @ N8 ~8 {7 C) Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 g+ R9 P8 g' A: |1 d
巴生來春肉骨茶tvb now,tvbnow,bttvb! A- T7 Z, G3 F- b, t0 r/ k# i& @; M
評審的話：5.39.217.765 Q C6 ?' p( e. M e$ D# U0 `
不像一般使用辣椒乾，而是使用小辣椒，配合只聞其香不見其影的魷魚絲，再通過猛火快煎，即鎖住肉汁，又很搶味。表面微微焦脆的豬肉，少了油膩，多了幼嫩的口感。那是一道讓你回味無窮的乾香肉骨。
! b3 F( d0 x6 V/ M最佳建議：
: b- ^6 P7 K2 Z. v0 o2 D4 B公仔箱論壇乾肉骨茶煮到香噴噴時上桌最好味，陣陣魷魚香味伴著肉香，讓人胃口大開。最好吃的是帶有一層肥油的肉質。經過旺火一炒，帶有彈性和略帶堅韌的豬皮與肥美的脂肪配合，香味完美無缺。
$ y9 n0 G. Y- Q9 z. |公仔箱論壇地址：116, Jalan Pekan Baru Off Jalan Meru, Klang
, r, @5 K" V, S8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：012-65216595.39.217.76# K4 G& z0 }( R' a
營業時間：7am-2pm（隔個星期一休息）
% _6 w+ V1 E# t/ D" s3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ Z9 y3 B) V* `+ C" d; \3 |$ h
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丹絨加弄葉全（乾）肉骨茶tvb now,tvbnow,bttvb' Q- }/ Z) @ F3 S y/ \
評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb6 F9 Q3 M0 L2 Y) a- ^3 I; o
熬煮後的豬肉用大火一炒，醬汁融入藥材，味道很好。最讓人嘖嘖稱奇的是配上羊豆角，令人意想不到的好！老闆巧妙的把肥肉膩的劣勢變成優勢。雖然它可能不是乾肉骨茶的原創，可是他積極研發及推廣乾肉骨茶的努力值得讚賞。5.39.217.76. W) J# o3 N7 k% m( {( H3 a
最佳建議：' \+ Z4 k4 D0 N7 T8 ]- n
最好吃是前腿不見天的肉質。這個部分的肉質有皮、有油層，也有瘦肉。經過大火一炒，油汁溢出，滋潤了豬皮和瘦肉，使到豬皮脆口，瘦肉爽口。不配飯吃，把它當成小食也一樣妙。
/ D2 e3 o: r9 {$ v, d6 p. @地址：41 & 41A, Jalan 1, Taman Tanjong Karang Baru, Tanjung Karang, Selangor.3 R- N1 G- }' n, V7 B
電話：03-32691785、012-6744440" u3 Q, d7 U& j9 R9 y% c% u
營業時間：6am-1.30pm5.39.217.76+ h! P4 I. F( X' g
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. T @" |0 x7 x: V' B8 Q& m* @5 t公仔箱論壇丹絨士拔阿福海鮮肉骨茶
: u5 o; K& l) u" T1 ?6 S公仔箱論壇評審的話：公仔箱論壇: S+ r: e' Y* G
海鮮強烈的味道，要在肉骨茶藥材味中“屈就”，是件難事。阿福善卻利用丹絨士拔新村極新鮮的石班蘇冬和虎蝦等，再調配藥味適中的肉骨茶湯，使得兩者兼容並蓄。雖然海鮮肉骨茶尚有很大的發揮空間，但阿福的開發精神值得嘉許。5 o x6 x8 A# F* ?+ e' N d1 X
最佳建議：7 z+ F4 ?9 D ^9 F5 |
星期天因為游客多，生意量大，要煮的肉骨茶湯頭多，使用的肉骨也多，湯的肉味較濃厚。蝦、魚和魚鰾很吸味，適合喜歡肉骨味較濃的食客，如果喜歡魚鮮的人可選擇魷魚、魚滑等，比較鮮甜。
5 D% q+ m, ?$ T& C3 g6 Y0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Lot 2260, Lorong 7, Jalan Besar,Tanjung Sepat, Selangor.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D4 P. H; F. q$ i
電話：019-6066288, 03-319746965.39.217.769 ]8 A7 ^2 J& H* `6 v- k
營業時間：6.30am-12.30pm
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0 `: s U' g; G0 \公仔箱論壇1 ^* y) j- i# U* n
關丹日興肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L& S0 w2 q9 ?1 b
評審的話：5.39.217.761 ?7 x" y# _1 J) X2 ?4 j$ Y
在關丹肉骨茶業者中作業方式屬大膽，湯頭口味上將源自巴生的傳統濃稠口味改良至香醇清甜，很符合關丹人的口味。肉質處理方面拿扭得很好，不管那個部位的口感都沒有被忽略。tvb now,tvbnow,bttvb$ L9 Y' K: l% b
最佳建議：% b0 R' E5 |5 e2 i
口味重的顧客可以在湯底還剩下三分之一時前來，那時的湯汁最夠味。喜歡有嚼勁，可以選擇豬彎，不會有羶味，如果害怕肥肉及擔心膽固醇，可以吃一支骨及排骨。
1 Y; ?. ^- J" c( e. B2 a! B' c+ Q3 p3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：A4852, Lorong Seri Kuantan 25,Kuantan, Pahang.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O& A7 _ {9 ]: m' L
電話：012-2185893
7 F- V0 b. S2 g公仔箱論壇營業時間：8.00am-2.30pm/6.00pm-10.30pm公仔箱論壇" \5 r: S# p8 m1 l3 h1 m3 Y
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" ~8 X& {6 Z- i3 jtvb now,tvbnow,bttvb哥打巴魯阿Biu肉骨茶7 p2 P2 y$ y0 B, N7 C6 |4 H2 M5 g3 z
評審的話：
% i6 `( O" c, o/ A8 F1 y5.39.217.76市中歷史最悠久的一間肉骨茶，雖然多次搬遷，食客還是聞風而至。老闆不以生意為前題，每天只煮20公斤豬肉份量，使它能夠很准確掌握到湯頭的味道，確保水准不變的堅持讓人欣賞。它的湯濃肉香，自成風格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i% B: L \3 }7 Q. B
最佳建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e' N8 i4 M% T% R8 A b: H
由於對湯頭的標准掌握得非常好，因此不管什麼時間去吃，水准都維持一樣，湯頭濃稠不變調。採用滑面瓷煲，顯得美觀整潔。
# w+ {8 N" K, v( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：客來座迷你食閣樓Lot281, Jln Kelochor, Kota Bharu, Kelantan。
* l" g; ^, O# D1 p$ `tvb now,tvbnow,bttvb電話：012-9818891tvb now,tvbnow,bttvb$ C" u) c/ R1 p3 S/ v' }6 N
營業時間：6.30am-9.30am5.39.217.765 F `2 c( W* b$ f
公仔箱論壇8 I1 Y }1 H8 G; s' M3 V
4 l& S5 ~0 N' G大山腳食王(珍珠市)肉骨茶
4 r3 c, z" m4 @9 ~/ E- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O' y) r) d- y$ `' k- u/ u
湯頭甘香，豬肉鮮甜。最令人回味的是該店創新的“乾”香肉骨茶。與一般乾肉骨茶不同的地方是，食王乾肉骨茶是由老闆從普通肉骨茶，慢慢熬煮到湯水乾為止，因此湯香滲透肉骨，特別美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I& ~ u" X' C4 |2 N
最佳建議：, G$ X% O; i: X! l1 B! X
最好在開檔不久去吃，但是老闆並非邊煮邊賣，所以湯頭在任何時段都保持一定水準。也可以只叫菇類、豆腐卜等蔬菜類，配合美味的湯水，吃起來一樣美味。6 x t" V! W% K+ A1 K) D+ B% Z. C
地址：134, Jln.Tembikai, Tmn.Mutiara, 14000 Bukit Mertajam, Penang.
! S- n7 z+ \. }- ]. ^" ~2 F& M& gtvb now,tvbnow,bttvb電話：012-4235896
7 H- l' B' P- m) I0 k" wtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：9am-2pm / 5pm-10pm (雙周二休息)5.39.217.76* h2 C, Q, ]/ G9 U
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/ g. a) L7 K: s, C1 Q* k* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檳城康乃馨肉骨茶公仔箱論壇) c; y( ^, d& Y0 n) q( ?6 ?5 y
評審的話：
% B; ]; p4 t1 w" H- a; \+ G, m公仔箱論壇湯水長時間熬煮，火候十足，入口香郁。康乃馨的肉切得比較小塊，可是不會干澀，反而十分鬆軟，肉香四溢，而且容易咬嚼。另外，湯頭的藥材味不會太濃，吃多也不會膩。5 K, h: t: O: F
最佳建議：公仔箱論壇+ l' O4 ^' M/ l; f
最好是在早上9點多前往品嘗，那時候湯頭煮得剛剛好，十分美味。康乃馨處理得最好的豬肉部位為脊髓骨，不肥不膩，聞名遐邇。
: ^# i/ I/ c& Y" ]tvb now,tvbnow,bttvb地址：63, Gurney Drive, 10250 Penang.
- }, a, D1 V `( I5.39.217.76電話：012-5533927
( s3 m! v! v8 o1 P5 p; b4 Y營業時間：7.30am-2.30pm(每日營業)公仔箱論壇9 l4 \2 Y; j& p
2 H8 } ~% l3 f; Y$ [4 v% S, e5.39.217.76北海老食王肉骨茶
8 ^3 k/ k* `# o5 ~1 \+ \! X) \* ?tvb now,tvbnow,bttvb評審的話：
& j4 Y2 t2 s- }! x/ `公仔箱論壇肉骨厚肥鮮甜，吃起來十分豪邁，非常過癮。此檔肉骨茶的“肉骨”和“茶”分開煮。他們以豬雜煮湯，熬足2小時，火候十足。肉骨則另外烹煮，避免長時間的熬煮令豬肉變澀，十分花心思。
% j# h7 S$ j) x) @1 e- j3 m最佳建議：
% K5 _; ^3 H. u8 _除了鮮甜的豬肉，豬腳筋也咬勁十足。早上10點左右去品嘗，可以感覺到新鮮肉骨熬煮出來的鮮甜湯頭，齒頰留香。看到漂浮在大鍋上的大片豬皮，會令人忍不住要大快朵頤。公仔箱論壇" I' V% M Q7 E8 Q, p; C
地址：86,Block C, Pusat Perniagaan 1, RajaUda.tvb now,tvbnow,bttvb$ S" B4 R0 P0 O2 Y" A6 g( e! M9 i
電話：016-4850057
/ C7 j. Z5 @% Q/ |3 d1 f) p5.39.217.76營業時間：8.30am-3pm/6pm-9pmtvb now,tvbnow,bttvb2 W; l: r' H. F
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新山木清肉骨茶
" s+ `' f9 U. |$ u' j& Q) B公仔箱論壇評審的話：
: t* C) A6 q# `: w( Q+ `: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新山傳統肉骨茶的老字號。肉質很軟，湯底甘香，湯水份量少也較濃郁，入喉有甘甜味留在口中，是適合大眾的口味。/ g5 f" U* Z: @0 {! o& U7 }
最佳建議：3 J d. V+ g) a3 V
最好不要在周末或公共假日去，因店內前後都擠滿了人，根本無法好好地、從容地品嚐肉骨茶的甘香滋味。
3 y% E% y5 n/ R" {0 ]tvb now,tvbnow,bttvb地址：49, Jalan Lumba Kuda,80300 Johor Bahru.; x. B J8 N) ?. } R
電話：016-7211108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o* k3 L1 F8 m/ v1 R( ~/ S6 }/ }! C
營業時間：8.00am-3.30pm
4 r+ D; P" z! U3 C1 B( x0 ctvb now,tvbnow,bttvb* j: n2 J. i0 t) j* B' b
% Z8 O, a4 y9 h- A1 V2 `公仔箱論壇新山亞歷肉骨茶
6 |$ f/ D8 p$ w7 ], }$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb# b. D/ a% o) E2 J+ ?( |* B8 |
湯底有胡椒粉味，是新山肉骨茶一種創新的味道。此外，有別於傳統肉骨茶的濃郁，它的色澤較清淡，但仍保持了鮮美的湯味。公仔箱論壇 \ ~+ [: r a7 O1 ~8 y
最佳建議：公仔箱論壇, a$ p9 j; D2 y- r3 i) C
湯料內散發的胡椒粉味，適合嗜辣一族的口味，可細細品味它與傳統肉骨茶的不同之處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^( p+ z* f" l" z: s
地址：49, Jalan Teratai 2, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru.tvb now,tvbnow,bttvb# Z0 v0 n" K6 V' u, ?
電話：012-7073686TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! ~# @ {9 G4 X9 _
營業時間：8.00am-2.00pm
g9 {) w: Z- {* L公仔箱論壇
4 K3 t" c3 [2 _$ Z7 E5.39.217.76古來世華肉骨茶公仔箱論壇: a/ ~ X8 H0 V( m3 G' c( I5 |
評審的話：4 q6 N$ ?, t- N( Y
肉骨夠肥厚，油少少，有嚼勁，湯味濃而不油膩，味道很夠。最絕的是，火候掌握得恰到好處，任何時候來吃，都保持一貫水平。
1 v6 o0 m0 `* }最佳建議：6 Z0 q3 N! L; N0 n- y& {0 u
所謂早起的鳥兒有蟲吃，所以要趁著店家剛開門營業的時候，吃頭一煲肉骨茶，在清早天氣還有點冷颼颼時，吃下熱騰騰上桌的肉骨茶，肚子會暖和些，而且很舒服。
- P( k8 X+ V" Q* ?5 P地址：3, Jalan Seruling 1, Taman Sri Kulai, 81000 Kulai.
0 f& U; \3 ]/ I& J. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：012-7759780
9 I$ U% k, P) f2 a) x營業時間：8.00am-2.00pm/4.30pm-10.00pm
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新山亞順肉骨茶$ T8 u( o' ]: X$ H/ `9 g
評審的話：
P- O n9 e1 i- ptvb now,tvbnow,bttvb湯味清香誘人、夠鮮甜。肉質帶有濃濃藥材味，但味道不會過於刺激，肉質帶韌性，排骨也切得很標準，值得一試再試。公仔箱論壇" v; j, e+ e7 p+ N3 |! w. |- I
最佳建議：tvb now,tvbnow,bttvb* c. p) P* W. l8 o, y& Q
評審認為肉質經過醃製有股濃烈的香味，吃起來很爽口，所以一定要慢咬細嚼，品嚐這獨特的味道。白飯也很可口，多來幾碗也無妨。5.39.217.76$ h( W; b& ~' w4 Q: ]4 G
地址：141, Jalan Keris Satu, Tmn.Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru.
$ R8 S5 G6 `( x/ z$ O4 F" k' T5.39.217.76電話：016-7152678TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |$ t1 `0 ]+ G5 {, n) B0 ^
營業時間：8.00am-3.00pm5.39.217.76" G# ^# b. P- G, B, x* Z
$ D. a( N4 ?. F3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新山華美肉骨茶
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湯夠香濃，火候把握得很好。肉質也吸收了肉骨茶的原味，有傳統手法的特色。5.39.217.76/ H* V7 {7 W* f6 M: ~7 s, ?. v6 K+ c
最佳建議：0 y6 S3 t/ K$ ^' F8 n
老板的肉骨茶只賣4個小時，要吃須趁早，不過也要選對的時候去。根據食客經驗，最佳時間是中午12點多至下午1點，錯過了就要耐心等候下一鍋煮好。
7 j4 Y5 ~: ?7 s" h5.39.217.76地址：146, Jalan Lumba Kuda, 80300 Johor Bahru.
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- s. j2 s5 \' [, s2 H- [! n營業時間：10.00am-2.00pm |
發表於 2010-4-21 03:20 AM
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