) _1 Q1 u3 ^ ~/ ^; } U" Ttvb now,tvbnow,bttvb【早安健康／張維庭編譯】
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 3 d4 F/ L, Y7 U6 W8 j; F
8 _' B4 i# a# @1 O8 n: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y7 u' p1 _) }/ q
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牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 公仔箱論壇& g# m" }1 B+ {' T$ [
- i; Z( [, r% i! U! _. w5 D公仔箱論壇日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 ( K& L j9 L; p, \/ |8 J: F! J
0 y) J+ e1 M2 z6 s: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡地瓜濃湯這樣做
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材料（4人份）：
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& }8 { z/ k) B6 e: k& d8 O6 |- c6 {7 z5.39.217.76牛蒡 150公克 % b( j/ _& H9 }: ^
洋蔥 170公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 n, ` t! L5 `# Z
地瓜 160公克
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牛奶 150CC 公仔箱論壇0 Y6 J n* A2 S( T& [5 V
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 O. V1 i+ _9 X
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做法：
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3 T# R( h4 @% R, K; J# xtvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。
3 e; S8 S3 a2 E) Y2 y: H9 _STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
2 C8 q! Q: E4 R. x0 E9 u; o: e6 R1 V$ OSTEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
' ~. t6 l0 h& g9 @& [% t7 N' I0 [STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。
0 n4 V0 n. w9 O ~STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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