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材料
. f$ x" e( d# s7 E公仔箱論壇熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 ( M* L( C2 F1 |, C( z
( l$ g# D/ ]0 V# T烚菠菜水
$ Z9 o$ Y' t" ^5 S+ L5.39.217.76水 2杯、鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇3 R& x4 V; ?4 {" R
5 U0 p) f1 } e3 B+ z: Vtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜煮汁 g) D( R+ Q* t& O, b
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
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菠菜浸汁tvb now,tvbnow,bttvb8 b% u T' D% M( y8 [
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \; r# ]; v! W8 K% ]; ^
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調味汁
6 a) ~# f/ @) _7 b! i公仔箱論壇減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
% w' E" \+ _% R. I. T. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W1 G# Q+ v/ V4 K$ H' @. B
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W/ g/ w( X o$ F( o# \4 n
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y$ D: S# b0 `/ l S: ^8 b
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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, S/ H1 o6 D. G7 u0 L, k3 btvb now,tvbnow,bttvb4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。7 N: ~4 E* `2 Q2 u) ]
/ q1 I& s: N; r( ?+ Ztvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。5.39.217.76/ a% C: \; B4 @: C! G; p! ]8 \
# I# {9 D/ Y8 G5 u5 L5 x: jtvb now,tvbnow,bttvb6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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