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* B, n s9 E1 |$ c) M# J材料4 T1 t! l4 u9 Z% ?: }
檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙
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' p' P7 V3 T: ?( \1 N% rtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 [8 c% f, X% e* {" a3 _1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。
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2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 _* l. a* S; }- C4 K& {# C2 e9 \" i: r
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3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。+ E- j0 y6 w* F8 }9 f8 f$ b; J |
* n; i' \3 L6 G+ W7 p$ W& h; h5.39.217.764.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。9 ], r3 C; a: ] z( v1 b
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+ Z4 \0 q, ]' f* z6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。公仔箱論壇# H! S5 p0 H; \: i P
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發表於 2010-4-19 06:58 AM
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發表於 2010-4-19 04:04 PM
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