" @& h) `0 S0 D! Z公仔箱論壇7 s9 i, T! v. a% B
材料
# ~( p* W& ]5 P5 Htvb now,tvbnow,bttvb橙 2個、小南瓜 2個、初榨橄欖油 4湯匙、粗鹽 2茶匙、胡桃南瓜粒 2杯、無鹽牛油 4湯匙、洋葱碎 2杯、低鹽清雞湯 1/2杯、提子乾 1/3杯、百里香碎/黑胡椒碎/肉桂粉各少許
3 R( \5 i2 P( y( S* u- j公仔箱論壇
& H, ?$ E3 ?' f- b; y, j, t) P5.39.217.76. U' t' h! `. T' k+ L& b
做法
7 v: v: C5 n6 E& vtvb now,tvbnow,bttvb1.將橙磨成橙皮茸及把果肉切成粒。
; s0 c! O' ^/ V5.39.217.766 o$ x6 v4 b) F# c" {
2.小南瓜切去三分一，蓋留用，用匙羮挖去籽及衣，於內層掃上橄欖油，撒上少許粗鹽及黑胡椒碎，放在鋪了錫紙的焗盤，切面向下，放入已預熱至 220℃焗爐焗 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) d4 O: `8 _/ m6 Q; R' K1 y
6 [* G3 x; o# d+ R6 k t* i. ?3 n
3.將胡桃南瓜粒與 2湯匙橄欖油、黑胡椒碎及少許粗鹽拌勻，分佈在另一焗盤上，放入焗爐以 220℃焗至軟身，大概 30分鐘。5.39.217.76' q, @0 x+ i& I6 {
* R1 ?- m" g* f8 |0 j4.起鑊用中火將 2湯匙牛油煮溶，加洋葱碎炒 5分鐘後盛起。
8 O+ |6 Q( E7 R7 o4 k% C
0 b& j) R0 X" _' |# S6 c$ h$ Z5.將 2湯匙牛油及清雞湯落鑊，以慢火煮至牛油溶化後盛起，與洋葱、橙肉、橙皮茸、提子乾、肉桂粉、百里香碎、 1/2茶匙粗鹽拌勻，再加白胡桃南瓜粒拌勻做成餡料。公仔箱論壇( X6 D' ?$ G2 a; ^
公仔箱論壇% ?3 e- c6 q. h. p- P
6.將餡料釀入小南瓜內，填滿後冚蓋，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘至軟身，取出撒上少許橙皮茸作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h a2 J* J: f
+ P$ y8 N5 @( H# H tvb now,tvbnow,bttvb9 B D# t; o3 d2 N
公仔箱論壇! U! T% A# {9 C3 m
 |
發表於 2010-4-19 06:56 AM
| 