再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
7 j9 ]) w& y% H0 `; A8 z1 }5.39.217.76做法
* T) Z$ U) {5 H$ B- d* H5.39.217.76一、材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R7 }6 P0 T% k- b; n5 \
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱tvb now,tvbnow,bttvb; M9 {5 j" C" L6 K! F* T! m# J
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。tvb now,tvbnow,bttvb% S3 w6 G4 X1 `
2、 装到盘子里，撒少许盐; j* M/ k4 D: X# c- d }; o* _
3、 上锅蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb+ Y' @& v" D0 X% R3 F* L
4 u- E5 N4 |! {; V5 V9 M4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤
( l5 b4 F+ R2 @3 @- l1 C1 U1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
; V4 q) A, }% N- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）/ }! \, v2 w: S( i3 P D' r/ Z4 O
3、 锅中再加入少许油4 e; ?7 G! `) L, Q6 I' D; k# g1 x
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可5 ]& V$ V( d! `( Y+ ~
( s7 v/ e; ?, D2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、 再加少许盐
. h% `0 h9 y6 A* r" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。9 n! W y; I" ?4 M1 M, e
. v0 o6 m* F4 Q; ^- [! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% @6 V4 \- t/ O- z. x9 H0 ?) ~
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6 I1 `$ C6 e! T提醒~~tvb now,tvbnow,bttvb/ \! X9 x* O" Q2 B4 p- u
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
: L) u5 A$ s/ h0 a7 M wtvb now,tvbnow,bttvb2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放7 d9 |) Q6 P# H3 `- h f# B* b6 r
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多。
. Q1 {! G! ?" a5 n' T3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。5.39.217.767 ~( o6 F- M8 g& d: h) O
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
6 B* U0 [* L' v9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
' A2 q/ w4 D- L$ G+ U6 v+ {( f6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~公仔箱論壇# [" v7 Y" N1 O' `* k
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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