再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u: a' F, k9 b* A% S4 c
做法公仔箱論壇) j7 k; w. B" H i
一、材料
& v7 @; Q, @! ^5.39.217.76用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
' z4 F) S! a( y T' }& C5.39.217.761、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W. D r. g1 y
2、 装到盘子里，撒少许盐
4 S, Y6 [, @( m; d5.39.217.763、 上锅蒸熟
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f" A* M6 D3 m
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二、步骤
" L' \! a+ T: [- ]9 h* U) R4 V1、 锅子加少许油，将土豆放入煎, I* X7 I1 s3 M5 p% F6 }
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
) `8 }! C) v6 k4 y& xtvb now,tvbnow,bttvb3、 锅中再加入少许油$ b. k* k) i. i8 W9 S5 ]
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可tvb now,tvbnow,bttvb6 r" e+ \3 M1 Y5 W" }
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5、 再加少许盐tvb now,tvbnow,bttvb* V8 @ i) n$ w3 P0 C7 }6 E
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。公仔箱論壇4 _, ~7 o! ?. R, i p& c% j
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提醒~~
" c& a. Q( p' d1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键5.39.217.76- [9 P, {' c3 H$ l+ Q3 ]1 W
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
: V e# u) R& f5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i( m% W8 [! e7 |# X8 u
多。tvb now,tvbnow,bttvb. D, q" ^! t: {7 K/ f2 u; u4 D
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。5 Q$ @: t8 O5 R p
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
' C0 D0 z/ c! G+ h5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
: z/ l8 b1 y! H: u: d* L/ b9 {tvb now,tvbnow,bttvb6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~公仔箱論壇/ `. m2 w" K8 a
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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