[中式食譜] 豬油渣油菜

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2 b2 N% i0 f- `# ]/ O/ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N# x& G3 N) ]9 p+ X/ c
材料
  J* v  s; O# A0 Z9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）
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9 c/ A4 ]; W0 E* ~7 [2 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e, z& h" Q- U/ Z
做法
) Y! f* J. X6 l) z' E# x, k1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。
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7 i3 X: I) @- G% w7 p1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。公仔箱論壇7 \/ ~2 ?% m+ X6 X; L) G

) O$ I2 l) P. ^" `5.39.217.763.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb; u5 B4 U% s1 P( ^
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. e! A" R9 E/ V4 }! ~貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。5.39.217.76& C! _7 ]! w# p/ x. p! i