天氣熱的像「火燒」，原來立夏將至(5月5日開始)，為了預防盛夏的炎熱消耗人體正氣，應該從立夏開始打好基礎，先從「固腎」開始，唯有保護好的腎氣，心的陽氣就會足夠，才能提供夏季強大的動力。此外，立夏開始，就是喝薑棗茶的好時機，可以宣發肺氣，幫助把體內病邪驅趕出去。
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" I% W% O7 J# v; _4 U立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋' g2 @7 l7 I" T0 E# `3 y2 j
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飲食專家陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中建議，立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方「核桃殼煮雞蛋」。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。
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8 d* }7 c) {* A2 W& y3 _5.39.217.76有以上問題的人，不妨食用「核桃殼(包括分木心)煮雞蛋」，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。
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& l7 F! i3 U% z' G; L9 M1 @6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【核桃殼煮雞蛋】：
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% m* \& a1 z- S5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb' U3 D/ ?9 g9 _& Q6 e j$ D
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2.作法：公仔箱論壇/ a1 e2 z k- T+ `
~$ o' ]1 x2 t: q La.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。9 e* T2 K' S5 b/ `/ R+ n3 J8 B
' @# w& l/ N6 sb.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。
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c.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。5.39.217.76/ P, q8 C9 j( F, ]) s0 ]
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d.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。
9 k& ^5 l1 F2 S `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a& ]' A: l9 z$ a3 @6 ?; A2 de.繼續煮10分鐘，關火起鍋。5.39.217.76; h! D: b" K6 r# b( w
9 x9 U( g" O" ?f.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。公仔箱論壇: o1 p+ c4 U" d; u( H
F0 |$ {; |/ `, O. n【提醒】：
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6 I+ d1 T8 k, C5 N' J0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。% M, @2 o1 d3 _0 U7 s
1 A9 i) }3 L* R$ k6 W0 ]至於立夏過後也適合飲用「神仙薑棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。9 X( A0 l0 a2 a& s6 n0 |0 ^7 A
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此外，用棗來補氣血，所以此道食譜適合經常容易下巴長痘痘的人，作為調理身體氣血之用。
c! n3 t% G. b/ \+ V+ D1 w4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p4 t; r% m: e還可以將薑棗茶進行一些搭配與變化，例如氣血弱的女性可以加紅，增強補血暖血的效果，對女性緩解經痛也有幫助，以及調理手腳冰冷等。如果吃了生冷的瓜果導致水瀉，在泡薑棗茶時加一些綠茶，就能止瀉。
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6 r/ Y9 K# Y- N" Otvb now,tvbnow,bttvb【神仙薑棗茶】：
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1.材料：帶皮生薑1塊、紅棗6顆。- a/ g) y( j3 M5 _" m
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2.作法：紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，然後放入保溫杯，繼續燜泡，可以反覆沖泡幾次。' l) C; n/ J: T* _0 b
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【提醒】：公仔箱論壇; y1 ^! C" `; a+ U7 R# u
; t) ~ u7 z3 a- J& F# d! H( y0 H$ H飲用「神仙薑棗茶」時，一定要趁熱喝，不能喝涼的；飲用時間最好上午喝完。初夏、仲夏喝兩個，到入伏前停止。至於皮膚病發作期，或是女性懷孕、經血量過多時，都應該避免食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V2 B, q3 u! y& E: n' X9 D
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-5 11:35 AM
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