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# y' F) `+ I+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製方法（三人份） 5.39.217.76) S$ V1 N" `5 d8 v; o
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 L+ G7 e8 ]4 s
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鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
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醬汁：公仔箱論壇- v" Q6 ?1 V' [* N; ?! Y
3 ?& Q( q; e2 X; X4 G# V公仔箱論壇鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
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調料：3 |3 l) f- ~3 f4 }/ I
2 M6 D* [" O. s: J7 e) C4 k5.39.217.76油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
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* ~; H; f% D3 T9 m$ M公仔箱論壇1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。! O+ _. a' S, S( `$ V
8 n4 U- C, J7 N, j# p6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + x6 z3 ], b9 y9 w4 H! V+ z o7 S
2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
2 x* C w2 k5 R& l" x# L, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~% t8 y1 A' `" i5 }0 s
0 l, I' j2 X# q" B7 W2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。5.39.217.76/ V" o5 O: S7 k9 Q2 L% g
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3 K* d% f. v* {, f$ C$ ~- V公仔箱論壇4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
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- r. X" Q9 W w4 g# {7 mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M% K. Z9 U c# b6 {# F7 [
5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 公仔箱論壇: v( C" H1 g+ m8 a9 S
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( J, i5 p e0 E0 l( u5.39.217.766 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。5.39.217.76 W( W: y- s D5 o/ {# _1 Y" \8 D
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& i7 S6 j' x( X3 n5 g1 ^1 j5 @6 U. {7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。公仔箱論壇" m" a( d5 @7 C3 o/ e. t* {
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$ Y2 h# I! S. {! l' H4 K% Q廚神貼士5 O, d0 H ^+ V+ b: G
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1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。; W- E, [0 y" P+ I" z" T
, E# o/ h# o. f y {! o" R& i7 J5.39.217.762、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。
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4 C/ b0 O) w: g3 @% z4 u: Xtvb now,tvbnow,bttvb3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
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( P; }) `+ n, \/ Z8 x5.39.217.764、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-24 09:46 AM
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