 & [/ m3 }4 J9 {' q% k- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A i! d- H- ?
材料公仔箱論壇: g) _* c, Y! `9 r0 Y# K
新鮮三黃雞 1隻（約 800克）、勝瓜 750克、薑 3片、葱段 10克、雲耳 20克（浸軟）、冬菇 20克（浸軟去椗）、薑汁/紹酒/生粉/糖/鹽少許、上湯 1,800克蘸汁：生抽/胡椒粉各少許
1 m3 i9 ^! Q, ]! X8 z) p0 b: I
$ m3 A8 i# \8 ]1 p; z! R; Jtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇) q! _! B* @$ K4 v) g7 g) B3 g+ R5 _
1.首先將雞起肉，然後起皮，將雞肉切片後再片薄。
- `% E* y" c- O# h: z' o$ U; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O# J" G' a7 I a2.雞肉加薑汁、紹酒、糖、鹽及生粉拌勻。5.39.217.76( D8 z! I* t5 B- Q) [# R, f& t
tvb now,tvbnow,bttvb* I0 i0 Z& i" W* k
3.勝瓜刨去角位邊皮，洗淨後再用小刀刮幾下，只留下少許皮青，再切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" ^ s1 ~9 V. N$ a5 I9 _) A
/ V+ u; A- f, w6 _7 m1 g5 ?7 q4.雲耳切小件。將生抽及胡椒粉拌勻做蘸汁。5.燒熱砂鍋下油，用大火爆香薑片及葱段，加上湯、雲耳及冬菇，下少許糖及鹽調味，待煮至大滾後，整煲轉到活動氣爐，用細火慢煮。將雞肉、勝瓜邊滾邊食，再蘸汁就更美味。tvb now,tvbnow,bttvb8 U% v! W# G1 F8 P s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \: f3 |3 H, A9 |0 E1 [2 d9 G; K) F1 ]7 p
 5.39.217.76! A8 f$ N/ O% i$ |: L: o! q
tvb now,tvbnow,bttvb, W7 R0 f+ x- i3 ?
 公仔箱論壇0 m5 B* C& V! x: l
1 b5 s+ _! a, B8 L# P* J! vtvb now,tvbnow,bttvb
; ]2 q2 C1 k0 }. d5 o6 Z
5 K) U: d' M7 Q8 n2 ~公仔箱論壇貼士
d; Z/ V) ^9 H$ c公仔箱論壇勝瓜留下太多皮青，食落會韌；但全部刮光又會不夠爽口！
: `0 s" o( Q3 f$ h |
發表於 2009-7-8 02:02 PM
| 