材料及份量:
1 N1 N* B: O( [; t ^豬柳 600克公仔箱論壇9 t& U: H7 ]" R
煙肉 100克4 f o! O" J5 p6 Y) n4 N4 U N
提子乾 50克
, ~% S4 e; P( b4 L% H" ]- U5.39.217.76菘子仁 30克5.39.217.768 O$ w. R; n1 s9 F8 h+ s8 _
番茄 4個+ S3 E1 v( s+ L/ G
番茜 5克公仔箱論壇) ]5 n) t6 X4 T8 _0 d
芝士 5克
) _* y' @4 P4 Y9 A0 _0 }白蘭地 20毫升
3 R1 n4 _( y: [葡萄酒 20毫升5.39.217.762 `( n, c/ B7 S0 m. B9 n6 _
百里香 適量
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# g e, U3 [2 Q4 ]2 N: d# |# mtvb now,tvbnow,bttvb調味料:6 ]; ?: Y. r/ X9 v/ o! H
紅酒汁料：5.39.217.76" ?# e1 l/ L4 \
乾蔥 5克tvb now,tvbnow,bttvb- @+ o4 ` t% w, D4 x
洋蔥 10克
; h$ e7 m8 b7 B htvb now,tvbnow,bttvb百里香 2克) Z+ o. ~$ Z$ W6 d9 g' k) p$ n) c% J
月桂葉 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l. i% R+ B& Z- C/ s
黑椒 2克# W& ]3 @$ ~4 s6 [! o1 M
紅酒 200毫升! J' [* @ B' J* Q
燒汁 100毫升
$ x1 A$ K; R; n7 |) H4 ^牛油 30克5 U6 |# H1 `; e j8 p1 S
鹽 3克
$ b4 A' y! w {' K2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \: z' r' {* T* L0 P' C2 D製法:- y! C+ m& A' J3 d+ j& ^# j; q' w/ e
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。tvb now,tvbnow,bttvb6 X) s2 q# h0 T* H, \
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
0 y- |( ~) ^0 I- Q/ v0 l3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
- {/ f3 I% q$ [8 @) Y/ ]' ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。tvb now,tvbnow,bttvb5 h/ d! i6 l( H
5. 灑上少許芝士，然後捲起。' Z- _( u/ r% h7 g r- @
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
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D: e( a6 R) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒汁料：5.39.217.76) s& @& _, r% b
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
3 O. w# [( t: |8 A/ o0 T( {# C+ N1 U/ _- ktvb now,tvbnow,bttvb2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。# ]0 g8 D& {8 K. V% N1 g4 [% k
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
( v5 q' \3 Q( Y2 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 加少許鹽和黑椒。
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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