材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb/ R- K2 a! v8 |. t% z
豬柳 600克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l. V6 @$ h; s" s
煙肉 100克
+ ^' k1 Q% k# d1 N, w8 {, F: @提子乾 50克$ V3 u' t) h! w6 P/ Z0 Z
菘子仁 30克公仔箱論壇8 r. s; l( X/ v( R, A" h, o
番茄 4個! j! Q; a9 m2 c: A2 `0 L/ N) @7 P
番茜 5克
+ | z; ~! k" e- x) x( U2 b3 i( v9 w芝士 5克5.39.217.76, [1 ^- S* G3 h7 o* X
白蘭地 20毫升公仔箱論壇$ q( R- U4 `" }% `
葡萄酒 20毫升
% C( p6 b$ M |/ r' C' Btvb now,tvbnow,bttvb百里香 適量
8 U$ S7 O$ u4 x- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 m9 m" ~! k9 _5 ]- A& ]
調味料:
: I5 N! v% O, X$ ptvb now,tvbnow,bttvb紅酒汁料：
* g6 g9 s) ]+ G- f2 G0 ^乾蔥 5克tvb now,tvbnow,bttvb5 q* m' r% T5 s2 p1 w3 W( f
洋蔥 10克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^, E! d% z6 @+ w" M
百里香 2克
! T! l# v. H2 Q7 y3 S5.39.217.76月桂葉 2塊
5 ~0 F5 G' A3 m. t9 ~黑椒 2克tvb now,tvbnow,bttvb `5 Y3 U9 M" n, B2 r3 i
紅酒 200毫升
Q& s% Z' S* Ntvb now,tvbnow,bttvb燒汁 100毫升
5 l1 c/ Y \: v2 g' otvb now,tvbnow,bttvb牛油 30克$ ]$ Q' J& _/ P+ O7 o# M q% C/ g" l
鹽 3克
) z& [# N% O; d# T4 {5.39.217.76
3 l$ X& u) I! k1 n' G, }tvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.768 K5 L9 T6 I# a8 d( L( _
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
- j X* y5 y7 S+ R- k2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
! k7 b! a1 e( t0 ^& h t3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; @: z5 D. V" V
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
8 H& `5 ]! a9 @tvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上少許芝士，然後捲起。
- T" e x6 S$ R8 t) t+ b. O/ Q ptvb now,tvbnow,bttvb6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
J9 ~( ?6 O* E& @, Q5.39.217.76公仔箱論壇- R4 I: H6 p9 `# w6 Z% t4 w; c
紅酒汁料：公仔箱論壇0 v1 I/ N$ b! o% w$ F
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
- ` Y9 P/ q$ d5 m. {; |. Z$ C: d2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。tvb now,tvbnow,bttvb6 T% ^) ^9 Y' e+ B" {
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
: v4 Z$ _" ]3 [2 L% \& x4. 加少許鹽和黑椒。
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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