材料及份量:
. y$ @( @ C+ u% \4 \" D豬柳 600克( l( x1 D/ [. W5 z* Y
煙肉 100克
5 Q: _: ~- p! n' u2 D" A, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾 50克
. r2 T9 g8 i% z8 {; Q# p$ ?公仔箱論壇菘子仁 30克
+ X" P1 Z0 c! x6 s4 \tvb now,tvbnow,bttvb番茄 4個: X1 [" G/ P; |2 B. Q) J9 W* v
番茜 5克公仔箱論壇' J* {' k$ G+ @
芝士 5克
! {: E9 h% Y8 A- Ctvb now,tvbnow,bttvb白蘭地 20毫升公仔箱論壇; V; C3 w1 f( A! }% w& Z
葡萄酒 20毫升
- t( I, P" Y/ N; H' Q9 d4 }9 A" C公仔箱論壇百里香 適量 0 P! v4 M( c9 }) A
" l8 |- @/ e; h* W
調味料:
4 x7 V$ q) ?+ S M" C& d紅酒汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K- r6 F" ]. Q3 v- \
乾蔥 5克5.39.217.76! k' s+ M7 Z+ S% e
洋蔥 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l! q1 N- j" s: e7 h3 ^
百里香 2克3 l" @( T4 P/ r; Q3 ^- J& F
月桂葉 2塊
( l; D$ [( p! z! I- jtvb now,tvbnow,bttvb黑椒 2克 ~/ a8 E+ }2 Y) p9 h) X2 m
紅酒 200毫升
% X. G7 V3 t% d& \! q2 G" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 100毫升
( D1 K2 \& E5 O4 q1 P公仔箱論壇牛油 30克4 N/ l% ~, ]! s; Y; A: S
鹽 3克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z. G" {0 h2 j, p" g# C
tvb now,tvbnow,bttvb% \9 V1 t4 K; J5 e4 v
製法:9 X; R! F& q' d7 d: |. b# P8 |- {, d; E# C
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
: p. W" r/ o7 F" K# Y) H# [2. 將煙肉片鋪在豬柳上。: ]# w; }7 `9 S1 B; N
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。' t1 h; P p" p/ i- I
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。9 S1 T. W$ B! _: [$ v
5. 灑上少許芝士，然後捲起。公仔箱論壇" p3 K1 y" D8 p9 |% a0 z
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- b, L& I+ W3 ?( d6 y$ ]
; u8 K1 t3 l$ K5.39.217.76紅酒汁料：5.39.217.764 S7 I+ y {( [/ K$ M
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
9 C* C* t3 I- t I2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
* C: I$ d2 P8 a+ {' q8 i P& g3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。; P- A) d! b+ x7 E
4. 加少許鹽和黑椒。tvb now,tvbnow,bttvb. T. I# i& ?9 S* F! E& \
tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ f7 S7 A0 e* Y; N S3 |
 |
發表於 2009-4-15 03:35 PM
| 