材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb2 N/ O1 y2 H, U1 d
豬柳 600克5.39.217.76& w9 E1 T* `' v4 W& K
煙肉 100克
5 F$ e: n8 c; q; H' [) r3 n提子乾 50克
3 h0 Y) h: C3 v2 c菘子仁 30克5.39.217.762 p- p9 }$ L U1 ]
番茄 4個
4 F; `1 e- i+ @" C5 ?9 F! @公仔箱論壇番茜 5克
) ?3 h1 ] O: m+ C, htvb now,tvbnow,bttvb芝士 5克
) o3 Y/ O' c0 j+ z! g6 I白蘭地 20毫升
# G3 \4 P, j" i O8 s1 Utvb now,tvbnow,bttvb葡萄酒 20毫升' M0 m P& P" e" k9 H; L( k) _( Q
百里香 適量 公仔箱論壇/ T: F$ ^* ~% n. C
公仔箱論壇/ w( S- I* V# S4 Q2 Y3 U4 | n
調味料:2 v% e1 U* D7 l( w/ G
紅酒汁料：tvb now,tvbnow,bttvb( I- i. B0 |0 b& I5 g9 x0 Q
乾蔥 5克tvb now,tvbnow,bttvb q1 u2 g5 }! [: a( V
洋蔥 10克
% ~3 t9 N+ N3 }/ r- S. a' o$ v1 utvb now,tvbnow,bttvb百里香 2克: T' Z8 A. g$ w1 h
月桂葉 2塊* B( S/ F: [7 g, [% Y0 G9 W) ]
黑椒 2克
( _* ]0 W) A- \- e* o% j9 I公仔箱論壇紅酒 200毫升
* Y* @' s0 e" U ?! |( x/ ]公仔箱論壇燒汁 100毫升$ w2 w* R9 P3 D# T+ F" o6 f) T
牛油 30克
! M" Y$ T8 h4 h0 o$ ~$ ^3 htvb now,tvbnow,bttvb鹽 3克 5.39.217.76/ T' O( M# I$ v
( B! p* e& N% x3 \& j* f- |9 z1 ~2 Q7 l公仔箱論壇製法:
; Y3 M/ C A6 G+ C* I5.39.217.761. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。* H0 z! p# `* R9 e5 \
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。tvb now,tvbnow,bttvb* P& M' ^5 _* z% Z8 y
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。5.39.217.76- e$ T9 y8 g9 r$ l! d2 _
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
s! e; ^7 J N, x7 U8 Y5. 灑上少許芝士，然後捲起。
. D3 O3 Y6 k! B, N# a4 A) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。公仔箱論壇0 u' U) z# Z2 b1 q( y% n
5 v$ Q6 ?! Y$ P# |7 A9 A5.39.217.76紅酒汁料：
% N! Y+ t7 `( m4 `1 p$ z1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
! I6 d9 L s+ |8 r3 W2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。tvb now,tvbnow,bttvb5 K3 i3 Q+ `! x) O
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。& \5 X- J( d3 X) Q
4. 加少許鹽和黑椒。/ d' C) x0 h1 h) D7 `, ?" @
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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