材料及份量:公仔箱論壇6 P1 _4 a% e2 Q& ^: q: A% z$ |
豬柳 600克
) }4 v( Q. X& i R! l煙肉 100克
! d' B+ ~ W9 S: x8 q提子乾 50克5.39.217.76, _3 r) Z# X" w0 D% H$ \1 T- y) u
菘子仁 30克
7 i. }2 L) d: ^3 g1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z- ~$ s* L L
番茜 5克
+ W, R* `' V# W9 L1 j% F0 p* s0 K芝士 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T: p b, r+ T$ ~/ P# \( h6 h% E
白蘭地 20毫升5.39.217.76) W2 o* h# F3 Y! o7 R d
葡萄酒 20毫升
. P: p$ m0 _9 y9 e6 ^百里香 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z% ^$ b% G3 f! K
; D: A8 N) J3 C- P公仔箱論壇調味料:
0 w7 K& ]5 I. `) i5 [0 _紅酒汁料：2 a# d1 W* g6 Y8 S6 Z$ r
乾蔥 5克
' F; g, W1 N0 N7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 10克
" J2 H& ]2 U: }8 k( Y* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 2克
+ I* O% j, F- E& ]& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 2塊* \, `7 L0 L6 m/ E/ h0 }4 [& W
黑椒 2克
& v0 ~' ] P$ q0 K) ^$ d紅酒 200毫升
) u* Y9 _7 c0 o+ n S) u5 I9 _( h燒汁 100毫升3 ]' @+ @9 p; z% {+ r6 O
牛油 30克
0 m p" o3 } U5.39.217.76鹽 3克 & l9 V6 y. c* l0 @& M1 v* {- F
& p( n5 p, b2 K# ^! J' Y5.39.217.76製法:9 z) N* l( `+ h/ A2 x& C7 G
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。5.39.217.76, j. b7 j! |' {
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
, T i/ t* @( \- o公仔箱論壇3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。公仔箱論壇) [( K" w/ Z v. |
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
! e. V' c% s5 i7 V5. 灑上少許芝士，然後捲起。
7 T3 {# Y+ u! T6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
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紅酒汁料：
9 Y3 Z' z8 L% _8 y* Q; Z公仔箱論壇1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。公仔箱論壇/ M+ `& S/ G/ `; `
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
8 r( ?7 I) N) m! f: b1 o8 L' m* Utvb now,tvbnow,bttvb3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。tvb now,tvbnow,bttvb. Y# G: e4 o C
4. 加少許鹽和黑椒。7 a4 k, t1 O$ Q
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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