 tvb now,tvbnow,bttvb% e3 o, ~$ W( Y( B
tvb now,tvbnow,bttvb2 s ~* p1 ?) r6 l F
材 料0 z O" r% n! f# l6 {) L( w
青 口 300 克 、 牛 油 2 湯 匙 、 紅 洋  1/2 個 （ 切 碎 ） 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 百 里 香 1 支 （ 摘 葉 ） 、 白 酒 1 杯 、 意 大 利 芫 荽 1 棵 （ 切 碎 ） 、 黑 胡 椒 碎 少 許 、  包 2 個 （ 切 粒 ）
6 d& ?- I" z$ m/ I3 ^$ k7 ttvb now,tvbnow,bttvb
* T# M% H6 H1 t O+ D; u5 ^( D2 Z* }做 法
: y: d* }2 h% _1 H' n5.39.217.761. 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 牛 油 煮 溶 ， 加 紅 洋 碎 、 1/2 湯 匙 蒜 茸 及 百 里 香 葉 炒 香 ， 加 白 酒 煮 滾 ， 再 加 少 許 芫 荽 、 青 口 及 黑 胡 椒 碎 ，  蓋 煮 3 分 鐘 至 青 口 開 蓋 ， 拆 去 一 邊 殼 備 用 。 + |5 J+ r/ h- E- h; `$ E. J" | \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M$ k1 n# I0 @2 \( r; f
2.另 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 牛 油 煮 溶 ， 炒 香 剩 餘 蒜 茸 及 青 口 ， 加 黑 胡 椒 碎 及 包 粒 ， 轉 慢 火 加 半 份 芫 荽 碎 ， 若 發 現 牛 油 已 全 吸 收 ， 可 加 適 量 牛 油 ， 然 後 蓋 煮 5 分 鐘 。 公仔箱論壇 \7 N5 h) ~( ~$ h
) d3 U% [6 C: m6 T6 D$ e5.39.217.763. 開 蓋 後 轉 大 火 煮 至 水 份 收  ， 加 入 剩 餘 芫 荽 碎 即 成 。公仔箱論壇6 x& S+ ~- U& D8 E! [- j
公仔箱論壇 Y# Q" T! ]8 t! ~$ G& C7 Q/ s" c
# z7 @8 r% |& H! ?! |) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ z( C9 `7 v' v% ~
 3 C ]5 P% v3 C" o
) e7 F, B- P7 }貼 士
& g5 T. Z) N. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u: z1 S5 n" m6 \
- `2 z. x+ _9 ]9 m使 用 隔 夜 包 是 取 其 身 ， 不 會 一 下 子 索 掉 牛 油 而 變 軟 。 蓋 是 煮 這 個  很 重 要 的 步 驟 ， 可 令 青 口 在 細 火 蒸 煮 下 保 留 水 份 ， 不 至 變 得 又 又 硬 。tvb now,tvbnow,bttvb2 [9 @$ _4 \) {
|
發表於 2008-12-6 07:18 AM
| 