五香蜜汁排骨
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# w9 l' R+ `# A5 F5.39.217.76材料：
& s: n6 U8 Q9 A, [排骨一斤4 j8 d% V/ I; g9 D! }
雞蛋一隻
: q( m( a T+ O生粉二兩tvb now,tvbnow,bttvb# u @, `3 G4 R1 w$ B
0 }2 D% F5 G; F% F5 A. G, p公仔箱論壇調料：5.39.217.76 @2 V1 s- v1 i3 q6 y$ Y
生抽5.39.217.769 H" w' ~! N) h# A2 L& M, K/ `
料酒
3 l$ P. C8 d: V. p! k$ L! Q蒜蓉
3 k" j' x7 e) E: t: |% q% P! @# y M五香粉
, c1 r+ R8 I# n# D/ `: s% L3 E蜜糖5.39.217.76. e( ]9 n/ u! B
乳酪少許' |; p# C2 b; y( ~- |, d9 O1 ^: c- V
油半鍋
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7 o# n9 P4 C% E9 B: C/ e5.39.217.761.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。5.39.217.769 g# j4 k. ~8 G; z
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，$ {( q! v: \& ` L
夾出備用；
' t! x* l% I' j; ]) p. x+ D5.39.217.763.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後公仔箱論壇3 Q! b8 s5 e7 G& A1 N( A
將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！5.39.217.767 e5 X9 M" c; ^: c! o
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小提示：
' u: |. W0 }0 `; Q. _7 Ttvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。
* k0 f; U5 Z V, U如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸
; s) ]: g r6 g! \9 J0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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