[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	5.39.217.76# Y9 s% o) Q  L* I! T
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ 0 f+ E- f- F4 z' r0 ^2 S公仔箱論壇

材料
肉排5.39.217.76  `/ W1 v8 e" V$ u3 `	半斤 : {: g& Y5 g4 Stvb now,tvbnow,bttvb
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @. J: T8 Z3 t+ B# \) {9 ]9 @	半茶匙 ( Q# U, i$ h0 V
糖 % ~- M6 r- v; b" g6 b' @' w	1/4茶匙公仔箱論壇! n7 s: a0 v7 f9 z: T8 ~2 L
蠔油tvb now,tvbnow,bttvb' Q9 O3 C: J. n9 v% K: Z& W1 K	1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t5 r! g& O' A! B% C
生粉 ! t! l7 p2 t; V0 c& s5.39.217.76	1 1/2湯匙 ' F5 \! F" |# O( ~, F, \; e' ~tvb now,tvbnow,bttvb
燒酒5.39.217.762 @* r9 r* u" B. ~# v- i, }	1/4茶匙 5 v8 i0 K* g: F' |5 q% X' Mtvb now,tvbnow,bttvb
麻油2 Y7 F, [1 W2 v" L8 w	半茶匙5.39.217.76' N. O9 W3 N8 a( v, B7 v& t1 r- D
雞粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b, ~# C2 O( p6 s* s	半茶匙 ; d' o8 n. I5 G/ c) s% e% m8 V# btvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃5.39.217.76! S6 ~) X; O: p8 B( P" D  `- q% n6 Z	1個 8 x& _6 a/ |# i6 c7 _8 r5.39.217.76
" u- {7 G* [2 \: [! u7 l5.39.217.76	公仔箱論壇3 f: _3 a! K8 O+ t2 ?3 [
調味料
生抽 % Z8 E4 T6 `" [tvb now,tvbnow,bttvb	3湯匙 + k% H8 k/ E2 p( k- R: H4 y5.39.217.76
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 * \  R. [- ~+ J# R3 W& ytvb now,tvbnow,bttvb	2 1/2湯匙 5 Q% m/ J% G- b
鎮江醋 6 S% a) z# _. p2 d	1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" F* E' }, j' M5 F7 x

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 , I  l7 r) h& \1 m" a! ?

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。 : H( ~9 ^4 c. J0 T1 q1 F

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。 1 p, d6 _# I+ I( H# R5 J# }