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[美食介紹] 豉油皇炒麵

材料:
* Y+ G7 {+ ^9 f! a3 h5 i麵餅          2個
+ V% I7 u7 u) ]. f" ~2 \) b公仔箱論壇銀芽          12両! j5 W5 |: ^3 Y" u; M; [
蔥段          適量
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火腿          4片tvb now,tvbnow,bttvb5 K" A0 @# Z3 @, f# T
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糖             2茶匙5.39.217.76/ r. a4 S# w! T6 e& P2 N$ e. w
生抽         1湯匙
( W2 |5 x7 g* a) w8 K$ H& n4 ?老抽         1湯匙
+ a2 X  M, |5 Q( F6 T' X- }: y公仔箱論壇胡椒粉      半茶匙
& f$ c, z1 M4 T6 m& b5.39.217.76*甜醬        後下8 G$ f) L$ m+ _

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做法:
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  • 韮菜、蔥洗淨後切段,火腿切絲
  • 銀芽洗淨,瀝乾水份
  • 麵餅用熱水煮1分鐘,散開後瀝乾水份
  • 燒熱油鑊,加少許油炒銀芽至軟身,取出瀝乾水份
  • 韮菜、火腿炒香後盛起
  • 燒熱油鑊,下油用筷子炒香麵條後加入調味料
  • 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段,炒至均勻即成
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