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【材 料】
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去骨雞腿肉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb" x9 i P" d7 @, Y! r' x
6 J9 H7 e. R1 T5 t乾香菇 5公克
7 B* _. {/ x: s0 D' C$ f$ gtvb now,tvbnow,bttvb2 g! h, U! x& |
紅蔥頭 10公克2 {" C% k% [. x H+ Q
0 C* @( u4 V' M; ~4 p9 [
蝦米 5公克5 [: X" O4 E/ a# r1 \; v' ]
% I1 r4 a4 Q- B5 R6 Z u3 O; d肉絲 5公克5.39.217.764 p5 R' {+ \( {' P
5 ?- y1 ?* k5 m( W7 [8 b( K& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 20公克
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( t7 P, {# j$ {2 n' ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
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+ R5 |6 O5 p3 ^! R【調 味 料】
( Z9 Z- L: Z8 D" M/ E6 C- w% L
3 M4 d* Z8 o8 B" ~/ v8 J牛頭牌沙茶醬 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% K" x4 x9 ]' v( E
2 w) `. i: R: z( x* {' ?% l
牛頭牌原味高湯 100㏄
( F7 r* x5 o2 d' W0 l0 y公仔箱論壇
; s) M. t% B; d: `/ T2 v! Y醬油 1/2小匙公仔箱論壇7 C& u. f: V( ?+ e W' n# z
" G8 i2 [/ {. q; T4 L+ x" @tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
- q( c! T- u2 b& e% P0 D; I1 S( Z
. e9 Q) s3 ~$ a. _. btvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U' P- O- a. s3 e& s/ L5 O
9 n' f; e1 A% G( q! U. R2 e0 [% X米酒 1大匙/ O9 x2 _( }2 S
2 I9 r- h9 a! W5 X- m0 e: @/ L3 ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】3 a1 a5 ^" ?$ I n! V3 g
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
/ b, A% [: u5 l# C) Otvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。0 Q7 i4 b$ h$ w' N) F4 s! Q3 k
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
+ O6 r/ K+ l! |9 N4 K- N3 b公仔箱論壇4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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