[中式食譜] 西芹透抽炒

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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' J6 {+ I1 h' J2 m* `

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【做　 法】
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) B6 h7 I/ A6 o2 `2 L& U3 k, O1.透抽去頭去內臟，切圓片洗淨；西芹去表皮粗纖維，摘除葉片，切小段；辣椒切粗丁；蒜頭切末，備用。+ Q1 _4 T5 w5 d# l1 o8 {" a8 c0 i
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2.將作法1的透抽片與西芹段分別放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇. _6 u; p* A4 }1 }9 D" [, j

8 }8 S2 |) f* x9 }0 y! o- }3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒丁、蒜末與所有調味料炒香。& P' Y6 ~) @- B1 h
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4.再放入作法2的西芹段炒勻，再放入透抽炒一下即可。
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