[中式食譜] 西芹透抽炒

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【材　 料】
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4 ~8 v. v  d" w$ Q. L透抽1尾
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西芹 100公克
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辣椒 1條
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* f2 a9 N' c/ g: b" z蒜頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 C/ \  v% g3 _, ^; w: H# z$ E! s
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【調 味 料】
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8 Y" i* F$ U$ [& B( T; f  V- \5.39.217.76牛頭牌沙茶燒烤醬1.5大匙5.39.217.76' q5 r5 e4 h8 s5 p% f2 G$ C0 b
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牛頭牌原味高湯 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' S2 o9 c- s: w

0 j4 F5 v4 \: j2 A8 R4 n4 _【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i' j$ Y- b2 `/ A9 \$ U
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1.透抽去頭去內臟，切圓片洗淨；西芹去表皮粗纖維，摘除葉片，切小段；辣椒切粗丁；蒜頭切末，備用。5.39.217.76' F$ m( }; p9 F$ q

3 U. I. N6 m+ q3 n0 {6 v8 O# mtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的透抽片與西芹段分別放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% C4 U/ F& D0 Y- H# ~

7 F* E  r+ |" J/ V- d; @tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒丁、蒜末與所有調味料炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q0 R/ D% Q/ F( p4 [& q2 t2 L

: I8 c  Q% S7 d5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再放入作法2的西芹段炒勻，再放入透抽炒一下即可。
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