[中式食譜] 西芹透抽炒

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【材　 料】5.39.217.76$ S, E$ Y" h% B& U/ l. D  _  _

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1 S( @" P8 H& x% U0 j! k0 s# X5.39.217.76辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~( T, D4 v3 p
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蒜頭 2顆5.39.217.76) a! C2 e7 S" M- V6 x

$ W! V/ W( L" E+ n' t【調 味 料】! u4 }9 M5 R% x" i# i7 z
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牛頭牌沙茶燒烤醬1.5大匙& y" {1 Z0 U6 @% d9 B  [: S

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【做　 法】
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; [/ J3 M% A# ]3 K: t5.39.217.761.透抽去頭去內臟，切圓片洗淨；西芹去表皮粗纖維，摘除葉片，切小段；辣椒切粗丁；蒜頭切末，備用。
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+ j0 u. [8 o/ G6 O2.將作法1的透抽片與西芹段分別放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒丁、蒜末與所有調味料炒香。+ S% @5 ~6 P# [: L
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4.再放入作法2的西芹段炒勻，再放入透抽炒一下即可。
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