材料
* J; e3 n% R$ V/ Q5 j0 r# z公仔箱論壇70%黑朱古力 30克、朱古力脆米 100克0 `6 O G6 l1 M( t5 D* v3 l
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藍莓慕絲公仔箱論壇- D% g$ x) p+ s S
藍莓醬 80克、糖 50克、忌廉 250克、魚膠片（浸軟） 15克、水 50毫升7 i' X% \7 m$ {1 s0 b3 q
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櫻桃忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K6 V1 L- S4 c- `4 S5 |7 C! H$ o/ A( L
忌廉 100克、 45%君度櫻桃酒 10毫升
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士多啤梨啫喱粉 100克、水 150毫升
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7 |& A% l2 ^( Z1 R公仔箱論壇做法公仔箱論壇& j9 x3 y- b) T3 b5 j) M
1.朱古力隔熱水坐溶，下朱古力脆米拌勻，加入杯內至 1/3滿，放雪櫃雪 5分鐘成朱古力脆脆，備用。
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2.煲滾水，加入啫喱粉以中火煮溶，倒入模內，放雪櫃雪至凝固，脫模成心形啫喱。
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( P9 J" b8 K' k7 T% a! I3.做藍莓慕絲，煲滾水，加入魚膠片、糖，以中火煮溶。
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4.忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入藍莓醬、（ 3），倒入杯內至八成滿，放雪櫃雪至凝固。5.39.217.76 O! \7 Q/ ?/ t4 f
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5.做櫻桃忌廉，將忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入櫻桃酒拌勻，加入杯內，再放上心形啫喱即成。
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忌廉不要打得太挺身，否則會影響慕絲香滑口感。
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發表於 2012-2-10 05:25 AM
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