[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜 / s1 Q9 \2 I9 C0 p- r& F. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. _4 M9 a2 M/ h5 s" F
  
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$ O3 w% L" b$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛手瓜 - 480克
8 n- z5 D" h- n, p. @上湯 - 500毫升 0 N* Q1 b# [( z, n
薑 (切絲) - 2片 4 o. }8 F8 P* u2 F
紅椒絲 - 1/2隻 5.39.217.76+ V& T# ]# N! V+ y, y" K/ X
炒香白芝麻 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! }% q" v6 X4 C, `7 G! O. I
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5 G8 m& V7 A) }* n$ t8 R  Qtvb now,tvbnow,bttvb
9 r5 [5 b* g/ ?; x0 e" e鹽 - 1/2茶匙
' X- X$ b% q$ Z* \& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 b2 H5 [! r# @9 f% K

- X9 ?$ a, A. H9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 5.39.217.76$ N6 C9 |" i) @0 e0 T2 g
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
2 e3 J2 g! W% V5 a2 X3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。