[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K3 w' k9 f  `0 H
上湯 - 500毫升
. n& f/ R5 |1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 (切絲) - 2片 0 Y. F5 Q, s1 G$ V) x" \
紅椒絲 - 1/2隻
% ]8 z7 ~- H9 e* `1 F6 N& c+ L4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香白芝麻 - 1湯匙
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7 K# |8 b1 Q6 n6 U鹽 - 1/2茶匙
2 \" S$ l" Z7 E# W8 t" E9 D- K$ L* t公仔箱論壇麻油 - 1 1/2湯匙公仔箱論壇7 p# d, H9 X' G' l8 o9 D& P1 e
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8 M! V5 l+ _7 E2 i公仔箱論壇1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
6 z# v; R3 G8 h( f5.39.217.762. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 5.39.217.76% k5 U  }0 o8 d
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。