[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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% w; |# ?) d% S; G) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛手瓜 - 480克
& p' \) H! P. e) n' b( C" q! j$ q公仔箱論壇上湯 - 500毫升
( Q1 m8 I6 `; {% y0 j( S" x薑 (切絲) - 2片
! O* Q. X4 K- i# `( q5 @7 s+ a3 ltvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲 - 1/2隻 公仔箱論壇" }& g; Y. h  k1 t2 E* o, x( G
炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙
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7 Z% |. z, r& Y8 [+ ?* _- ttvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
) \2 \/ r: j9 G: btvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 ; s# ^0 a: }0 k6 u. U! B
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。