焦糖芝士凍餅
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材料: (7" Mousse Ring一個) 5.39.217.768 A' C/ |9 e- Q) e
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餅底材料: # @4 z, ]4 {5 x9 V& k" ?* k0 t
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8 w( w: ]4 x- R" u; m0 u' M* I( Stvb now,tvbnow,bttvb牛油 ------- 50g
6 a, f) y- m, j# Ztvb now,tvbnow,bttvb消化餅 ------- 125g tvb now,tvbnow,bttvb3 I8 n$ x; w! p; M2 s, u1 k* V
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# {: R6 g% @+ [0 j- `) K/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士蛋糕材料:
4 \3 b" b; @+ U. d7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j/ b3 W1 |7 ?7 j2 r
+ I+ U3 K! y' T9 Z" y$ j忌廉芝士------- 250g
/ _' j; y0 z6 g# I; }- v糖 ------- 60g . S1 m5 ^: `6 L1 B
魚膠粉------- 1湯匙
8 M; ~+ F/ t- G# M公仔箱論壇水------- 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ` t+ S5 f8 m) u
雞蛋------- 1隻
& h( Z# @ m) q公仔箱論壇淡忌廉------- 250ml
" s" b# a4 R; l: N9 A% {2 l9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油------- 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^9 X* v; ~7 e2 d' E
焦糖 ------- 4湯匙 5.39.217.768 k8 N7 f) r" N; L0 L# _6 Q# ~
$ Y7 N8 \4 V; v2 W! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, i/ V% u7 ~$ g( D4 c8 w% p9 Z
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& Z" C/ J7 Y/ B) |! x準備: ! ~% _8 j- F; n, l. Z
" ~- I& ^) h3 ?5 V' U*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. 公仔箱論壇 I1 b Z: }- L. {6 m
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. 2 d" W0 A* x* H
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- H2 v, V+ P0 E7 k! X+ X. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 [" S K0 A3 u% J+ v
# S2 r$ Y, }% x# b- O+ N% l1 h) C# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. ! \: e3 {8 T5 @* w8 C
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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3 t. \& M8 B+ O. q" v2 M' btvb now,tvbnow,bttvb5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |0 u/ ]! v( T0 O0 i! E4 W1 b/ W' z
' y! m7 \1 c) m1 Q' v公仔箱論壇7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. tvb now,tvbnow,bttvb1 K. `$ H5 t. g8 N, M4 A
3 k8 F$ a: ~& Z3 `7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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