焦糖芝士凍餅
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8 A1 e/ ]- T" l* X公仔箱論壇餅底材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z& r' v9 K, l- s9 v+ W
0 t' r7 P2 N" T& u- q& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t1 t* w) V" ?( n牛油 ------- 50g
% ?- ]) n& M2 X: c+ Z4 m消化餅 ------- 125g
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芝士蛋糕材料:
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% ^- }' D( q/ m+ J6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士------- 250g : I' e. a. l: h% }! Q. r6 O0 r
糖 ------- 60g 公仔箱論壇3 D2 T" t. e3 P0 ^ t* q
魚膠粉------- 1湯匙
2 `; G3 I+ t9 [6 E+ U' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水------- 3湯匙
; q3 C g, w/ U- e+ i% |公仔箱論壇雞蛋------- 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) l$ M* |( K8 X/ v% b/ c
淡忌廉------- 250ml
* a% }! t- {# Z4 E! N公仔箱論壇雲呢拿香油------- 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 B3 O: z; Z( e
焦糖 ------- 4湯匙
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準備: 5.39.217.76( y5 M; e+ b' m1 t9 m2 B- I/ h
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
* D3 Y1 ~- B" q* p3 I8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 V- K# A- d) u% K# a, O" T1 g
*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g. Q9 d7 h! p }; H4 v- Y2 d( [9 N
- a7 q5 m/ [4 B& E3 K6 Y! a5.39.217.76做法: ! G- U# g1 j) w; A) a. S
: g# Y" X( W% b4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. tvb now,tvbnow,bttvb2 \* X/ b: H# v, X r/ P' e
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) tvb now,tvbnow,bttvb$ I y9 b+ \/ j' T* F
* M" w: o. l& m1 }1 e/ s8 T5.39.217.766. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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' s' N, N6 I1 r" a6 I1 T7 b0 p5.39.217.768. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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