焦糖芝士凍餅
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. S, c! j i H. ~) G公仔箱論壇材料: (7" Mousse Ring一個)
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餅底材料: ! x2 |: r5 A( N& o
1 ^- ^3 L1 r& j) P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w$ B8 U' p$ E0 P3 F/ t
牛油 ------- 50g tvb now,tvbnow,bttvb8 \' b+ f! C' B
消化餅 ------- 125g 公仔箱論壇2 i) T! N( Z7 D e9 j9 j( {
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! Z; z0 I; F3 H% X公仔箱論壇芝士蛋糕材料:
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忌廉芝士------- 250g : @1 T% M; a$ M$ l# }+ T t
糖 ------- 60g ' ]. H4 K4 K, c- e) `' ]
魚膠粉------- 1湯匙
5 A0 \* `7 e E0 a! u) J( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水------- 3湯匙 7 h5 I* o0 E( w# j+ k
雞蛋------- 1隻
6 G9 N2 K4 d3 C4 P9 z" d" @tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉------- 250ml tvb now,tvbnow,bttvb `/ D; O0 I, D! o" h
雲呢拿香油------- 1/2茶匙 公仔箱論壇* U/ g3 S& A" T
焦糖 ------- 4湯匙
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" O1 g0 |: h: g/ H, \3 M公仔箱論壇5.39.217.768 [& ?/ V* [9 O6 W9 m
8 S% l- D: k3 ?: @準備:
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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做法:
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7 B; P8 Z8 z" L: K" q1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. & a! f( j: _4 ~& e+ u* S
& I( ]4 L4 Z9 v1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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* a: n* q: s* V6 x BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) & x! L, ^) C# t. _0 r
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o# l0 m; [% C$ c4 B" m
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. tvb now,tvbnow,bttvb" b/ q1 U/ I: c: s: V; ]8 Q% |
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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