[中式食譜] 沖繩凉瓜炒黑豚肉

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材料
7 O/ [. I0 Q, h$ n# u$ O" q1 W日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉
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醃料
; T$ d. n. @: T# u( [/ a* o- }$ t豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& A6 `9 E3 |6 z& v( e: a

; V9 Z2 V& s+ C$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          f. {0 B( r# @/ j0 h

& i+ D4 T  u# Y  [公仔箱論壇做法公仔箱論壇0 @/ y8 b4 n* r3 m: B- _
1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。公仔箱論壇5 d. R8 j5 X( R3 U

+ v% N. Q! L' R$ g2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。" O+ |3 w% t6 v; G( @+ D
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3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" w, F& y# p- h% b

  ?7 S7 R0 l7 [, K4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。
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