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& n3 C: _/ @ h$ q" C8 G材料0 ^* N% L5 D1 U
大釘凉瓜（切條）/木瓜（切條）/青瓜（切條）/哈密瓜（切條）各 150克、花生碎/腰果碎各 50克、麻油/果醋/辣椒油少許、鹽/糖適量
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) q$ x8 o# d9 R* a做法; C( I" G" r$ x: a I
1.凉瓜條加鹽、糖、麻油，拌勻略醃。公仔箱論壇; ?- X$ p! N5 T2 P7 f* H
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2.木瓜條加鹽、糖、果醋拌勻；青瓜條加入鹽、糖、辣椒油，拌勻略醃。公仔箱論壇8 w& ]( d$ C. M9 G6 J0 j* u: ?
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3.將木瓜、青瓜、哈密瓜、凉瓜上碟，將腰果碎、花生碎放於中間，即成。0 _6 B1 Y$ u3 Q% t* i7 C+ [
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I/ ]$ S) X# w7 [5.39.217.76大釘凉瓜即平時叫的「雷公鑿」，外面呈深綠色，味道比較濃帶甘味，適合用來生炒，以及凉拌。公仔箱論壇 |9 J; b8 P! U7 @
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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