﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，公仔箱論壇2 w. ]; `. N) t% L
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己  |+ P9 c5 ?2 |( `6 A  n
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~

废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b7 ^) e1 n; N7 [8 p8 V
朋友用面粉吧，也许可以成功~

香辣肉公酥皮饼：
水油皮材料：: k9 M! s4 r3 K! p- d: G8 X
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C! M1 w% P' N2 D$ w# ]# ^. T; o$ Z/ C
油酥的材料：
面粉250克，菜籽油100克tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 a# m6 A& G' b- F- ?/ |
内馅：
老干妈，上好的肉松，白糖
5.39.217.769 q  |' s+ m9 W: z
做法：
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins公仔箱論壇7 w, k6 C7 e! c$ I: V2 I
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins公仔箱論壇" y4 e2 l2 K. m% H" Y/ o9 a
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可7 @& ?9 g8 B# K. x. ]1 M" m
5、再次擀成长方形，再次叠被子。5.39.217.76! \/ D& ~, T) {/ }$ N
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子tvb now,tvbnow,bttvb" u# _3 s, u; E# g$ `
7、将小剂子擀成面皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 W8 U2 Q2 i) s, Q  }6 e/ |
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可. K- `, h, A$ Y0 }- O  Z' G7 H

小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~
公仔箱論壇, E( y1 n9 U! D* f% X* Z6 h: ~

# K  c7 A) b" ]
水油皮的制作

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i% ?) ?. q# I

& i0 p1 u6 P& }

酥油的制作

公仔箱論壇 J. y: n* A! p% U

肉松

0 R  I" K& \, Q
tvb now,tvbnow,bttvb. e  S( S# o0 M% e
公仔箱論壇+ r' S5 c1 R: f" w  Z* h* R
擀平水油皮

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) y: z; B2 y$ p/ U# N8 r. H- W, q

包入油酥公仔箱論壇6 {% b+ R$ A' E; ^& A* w8 l- G

- k) f6 ?6 A: |% N! r% V8 [

0 L) P: c& p3 z3 f' l J/ `0 |
擀平叠被子，来回三次tvb now,tvbnow,bttvb5 x) u/ J, a }5 x7 }( R8 L1 E

4 \- K, A. Z! V7 T) I' V

切成一个个的小挤子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g* g/ P9 E2 q O; Y/ U2 K

4 {: D+ W1 A' g" \$ y) e3 m
( X {! |3 F4 k3 Z" h! h. N0 F& S

取一小挤子擀平，包入肉松馅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L7 ?4 F( A5 y

, B% I2 O8 m0 }+ Y8 v4 X0 K% P

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H" O e# g4 o/ q' i
刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟

0 P; Q1 K4 i' l" q, l, Z9 u
第二次刷蛋液，再烤15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F2 H; ?1 ~$ a6 F; {

公仔箱論壇' e' q! M2 F6 _6 T; i6 m

' n% p I) H1 ?' q

5.39.217.769 u3 t7 e: ]. M
tvb now,tvbnow,bttvb8 X8 d) d c. x9 [6 M1 x

tvb now,tvbnow,bttvb J. |8 R+ Y" E* }# v; m! i2 a4 L$ a! u( }
; L: l7 l+ k. Q! O

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V" I& ^# @. P; v1 K
5.39.217.76: F. H+ o2 q2 ?! k% S, l
tvb now,tvbnow,bttvb* O& ?; ]% E7 _4 |, i' B
着色很漂亮啊~酥得掉渣

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M8 ?% G+ M) G* n: z3 K# B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {, K% L% y# @* l+ b0 ]% q9 @

$ ~0 u5 D' w! Q( X

tvb now,tvbnow,bttvb4 f$ p! D+ R; h# t" ^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E! s0 }3 j: s0 [& h6 h2 g
公仔箱論壇% a a- A" M" P. V$ F

甜薄餐5.39.217.763 K4 h9 _: d2 M' R, e0 ~, G
材料：4 u% v- w/ v1 T7 F
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
馅料：
白糖，白芝麻，花生碎
公仔箱論壇7 L7 z! x5 H9 x# \
做法：公仔箱論壇) p2 e6 j0 E( g/ a& c5 P) h9 W
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶公仔箱論壇4 p7 d- k8 J# _( [" Q8 N0 Y
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），公仔箱論壇' ]% D+ i# c' B2 U/ T
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过5.39.217.76" ]' l2 v, p! {( p/ o) L0 r' K( e* Q
, X) H. H3 x* B) j5 u
锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要公仔箱論壇+ r# [& |! s+ |. [0 v' _0 F
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香5.39.217.763 Q/ _ Q8 b, I* v$ q9 Y! Z% M
的味道散发出来就好了。
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，
然后切成小块即可

小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~tvb now,tvbnow,bttvb* W# o( U9 r2 m; ^! s& G

糯米粉公仔箱論壇& ]& {) H4 D/ c